Zupa z zielonego groszku

Pyszna zupa z zielonego groszku. Można przygotować ją ze świeżego jak i mrożonego groszku. Gotowana na bulionie z kury.

Składniki:

  • 600 g mrożonego groszku
  • 2 szkl wody
  • 1 l bulionu z kury
  • sok z 1 cytryny
  • cebula
  • ząbek czosnku
  • sól
  • pieprz
  • garść lisiaków mięty
  • ¼ szkl jogurtu naturalnego

zupa-z-groszku

 

Sposób wykonania:
Do garnka przełożyć groszek.
Zalać go 2 litrami wody i zblanszować go około 2 minut.
Po tym czasie wlać jeszcze bulion, który wcześniej zagotować w osobnym garnku.
Dodać jeszcze posiekaną cebulę oraz czosnek przeciśnięty przez praskę.
Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.
Całość jeszcze raz zagotować i zdjąć z ognia, aby groszek się nie rozgotował.
Na sam koniec dodać jeszcze jogurt, aby trochę zagęścił zupę.


Zupa z zielonego groszku
Ingredients
  • 600 g mrożonego groszku
  • 2 szkl wody
  • 1 l bulionu z kury
  • sok z 1 cytryny
  • cebula
  • ząbek czosnku
  • sól
  • pieprz
  • garść lisiaków mięty
  • ¼ szkl jogurtu naturalnego
Instructions
  1. Do garnka przełożyć groszek.
  2. Zalać go 2 litrami wody i zblanszować go około 2 minut.
  3. Po tym czasie wlać jeszcze bulion, który wcześniej zagotować w osobnym garnku.
  4. Dodać jeszcze posiekaną cebulę oraz czosnek przeciśnięty przez praskę.
  5. Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.
  6. Całość jeszcze raz zagotować i zdjąć z ognia, aby groszek się nie rozgotował.
  7. Na sam koniec dodać jeszcze jogurt, aby trochę zagęścił zupę.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Rate this recipe: