A teraz przepis dla miłośników grillowania. Soczysty karczek z grilla. Lista zakupów: karczek, musztarda, ketchup, czosnek.
Składniki:
- 1 kg karczku
- 1 łyżka musztardy
- 2 łyżki ketchupu
- 1/3 szkl oliwy
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżeczka ostrej papryki mielonej
- 1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Mięso dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
Do miski przełożyć musztardę, ketchup i oliwę, wymieszać.
Dodać obrane ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę.
Wsypać oregano, bazylię i majeranek.
Następnie dodać jeszcze słodką i ostrą paprykę.
Całość dokładnie wymieszać.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Powstałą marynatą dokładnie natrzeć mięso.
Wstawić do lodówki na całą noc.
Następnego dnia kłaść na rozgrzanym ruszcie.
Grillować z obu stron na złoty kolor.
Grillowany karczek |
Ingredients
- 1 kg karczku
- 1 łyżka musztardy
- 2 łyżki ketchupu
- ⅓ szkl oliwy
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżeczka ostrej papryki mielonej
- 1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej
- sól
- pieprz
Instructions
- Mięso dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
- Do miski przełożyć musztardę, ketchup i oliwę, wymieszać.
- Dodać obrane ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę.
- Wsypać oregano, bazylię i majeranek.
- Następnie dodać jeszcze słodką i ostrą paprykę.
- Całość dokładnie wymieszać.
- Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
- Powstałą marynatą dokładnie natrzeć mięso.
- Wstawić do lodówki na całą noc.
- Następnego dnia kłaść na rozgrzanym ruszcie.
- Grillować z obu stron na złoty kolor.