Odkrywamy ciekawe pomysły na ryby. Dziś przepis na dorsza w piwnym cieście. Lista zakupów: filety z dorsza, piwo, cytryna, jajka, mąka.

Składniki:

• ½ kg filetów z dorsza
• 1 jajko
• 20 dag mąki
• 1 łyżka oliwy
• ½ szkl piwa
• sok z ½ cytryny
• olej do smażenia
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Filety delikatnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
Skropić je sokiem z cytryny i oprószyć solą oraz pieprzem.
Następnie do miski wbić jajko.
Wlać piwo i razem roztrzepać.
Wsypać mąkę i dodać oliwę.
Całość dokładnie wymieszać na gładkie, jednolite ciasto, uważając , aby nie powstały grudki z mąki.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
W powstałym cieście zanurzać filety.
Kłaść na patelni z rozgrzanym olejem.
Smażyć z obu stron, aż ciasto ładnie się zarumieni.