Zupa z pora Matyldy

Pyszne i sprawdzone przepisy na zupy. Tym razem z porem w roli głównej. Do wykonania tego przepisu potrzebujesz: porów, ziemniaków, cebuli i wywaru jarzynowego.

Składniki:

  • 3 pory
  • 1 l wywaru jarzynowego
  • 2 ziemniaki
  • 1 cebula
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 100 ml śmietany 30%
  • sól
  • pieprz

zupa-z-porow-matyldy

 

Sposób wykonania:
Pory dokładnie oczyścić pod bieżącą wodą po czym pokroić je na mniejsze kawałki.
Obrane ziemniaki pokroić w kostkę.
Natomiast obraną cebulę posieka i wrzuć ją do garnka z rozgrzanym masłem i oliwą z oliwek.
Gdy lekko się zeszli dodać resztę składników.
Całość poddusi na średnim ogniu po czym zalać wywarem jarzynowym.
Gotować na małym ogniu do miękkości wszystkich składników.
Wówczas zdjąć garnek z ognia i całość zmiksować na gładki krem.
Zaprawić go śmietaną.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.


Zupa z pora Matyldy
Ingredients
  • 3 pory
  • 1 l wywaru jarzynowego
  • 2 ziemniaki
  • 1 cebula
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 100 ml śmietany 30%
  • sól
  • pieprz
Instructions
  1. Pory dokładnie oczyścić pod bieżącą wodą po czym pokroić je na mniejsze kawałki.
  2. Obrane ziemniaki pokroić w kostkę.
  3. Natomiast obraną cebulę posieka i wrzuć ją do garnka z rozgrzanym masłem i oliwą z oliwek.
  4. Gdy lekko się zeszli dodać resztę składników.
  5. Całość poddusi na średnim ogniu po czym zalać wywarem jarzynowym.
  6. Gotować na małym ogniu do miękkości wszystkich składników.
  7. Wówczas zdjąć garnek z ognia i całość zmiksować na gładki krem.
  8. Zaprawić go śmietaną.
  9. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Rate this recipe: