Zupa z dyni

Pyszny, aksamitny krem z dyni z dodatkiem ziemniaków. Pozostałe składniki tego przepisu: cebula, masło i śmietana.


Składniki:

  • ½ kg dyni
  • ½ kg ziemniaków
  • 1,5 litra wody
  • 2 cebule
  • 100 ml śmietana 12-proc.
  • 3 łyżki masła
  • 1 łyżeczka czerwonej papryki słodkiej
  • 1 łyżeczka gałki muszkatołowa
  • sól
  • pieprz
  • pestki dyni do posypania
  • kwaśna śmietana do dekoracji

 

Sposób wykonania:
Obraną cebule posiekać i wrzucić do garnka z rozgrzanym masłem.
Lekko ją zeszklić po czym dodać obraną dynię pokrojoną na mniejsze kawałki.
Chwilę trzymać na ogniu po czym wrzucić obrane ziemniaki pokrojone w kostkę.
Zalać całość wodą.
Gotować na małym ogniu do miękkości wszystkich składników.
Dodać gałkę muszkatołową i słodką paprykę do smaku.
Gdy warzywa staną się miękkie zdjąć garnek z ognia.
Wlać śmietanę i razem dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
Gotowy doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Przed podaniem udekorować keksem kwaśnej śmietany i posypać pestkami dyni uprażonymi na suchej patelni.


Zupa z dyni
Ingredients
  • ½ kg dyni
  • ½ kg ziemniaków
  • 1,5 litra wody
  • 2 cebule
  • 100 ml śmietana 12-proc.
  • 3 łyżki masła
  • 1 łyżeczka czerwonej papryki słodkiej
  • 1 łyżeczka gałki muszkatołowa
  • sól
  • pieprz
  • pestki dyni do posypania
  • kwaśna śmietana do dekoracji
Instructions
  1. Obraną cebule posiekać i wrzucić do garnka z rozgrzanym masłem.
  2. Lekko ją zeszklić po czym dodać obraną dynię pokrojoną na mniejsze kawałki.
  3. Chwilę trzymać na ogniu po czym wrzucić obrane ziemniaki pokrojone w kostkę.
  4. Zalać całość wodą.
  5. Gotować na małym ogniu do miękkości wszystkich składników.
  6. Dodać gałkę muszkatołową i słodką paprykę do smaku.
  7. Gdy warzywa staną się miękkie zdjąć garnek z ognia.
  8. Wlać śmietanę i razem dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
  9. Gotowy doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
  10. Przed podaniem udekorować keksem kwaśnej śmietany i posypać pestkami dyni uprażonymi na suchej patelni.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Rate this recipe: