Zupa pomidorowa

Nie znam nikogo kto by nie znał zupy pomidorowej. Jest uwielbiana niemal przez wszystkich -dzieci i dorosłych. Dlatego dziś przepis podstawowy jak przygotować pyszną zupę pomidorową z odrobiną ziół do smaku.

Składniki:

  • 600 g dojrzałych pomidorów
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 listek szałwii
  • 1 pęczek bazylii
  • 5 łyżek oliwy
  • sól
  • pieprz

cc-756
Sposób wykonania:
Na dużej patelni rozgrzać 3 łyżki oliwy.
Wówczas wrzucić na nią pokrojona w piórka cebulę, szałwię, odrobinę bazylii oraz posiekany czosnek.
Całość przesmażyć mieszając , aby cebula się nie przyrumieniła.
Następnie pomidory sparzyć wrzątkiem aby łatwiej zeszła z nich skórka.
Pokroić je na cząstki i wrzucić na patelni z cebulą.
Dodać jeszcze połowę połamanych listków bazylii.
Całość wymieszać i pozostawić na ogniu około 15 minut.
Po tym czasie zdjąć patelnie z ognia.
Gdy pomidory trochę ostygną przetrzeć całość przez sito.
Ponownie przelać na patelnie i podgrzać.
Na koniec dodać resztę bazylii i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Przed podaniem skropić resztą oliwy z oliwek.

Zupa pomidorowa
Ingredients
  • 600 g dojrzałych pomidorów
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 listek szałwii
  • 1 pęczek bazylii
  • 5 łyżek oliwy
  • sól
  • pieprz
Instructions
  1. Na dużej patelni rozgrzać 3 łyżki oliwy.
  2. Wówczas wrzucić na nią pokrojona w piórka cebulę, szałwię, odrobinę bazylii oraz posiekany czosnek.
  3. Całość przesmażyć mieszając , aby cebula się nie przyrumieniła.
  4. Następnie pomidory sparzyć wrzątkiem aby łatwiej zeszła z nich skórka.
  5. Pokroić je na cząstki i wrzucić na patelni z cebulą.
  6. Dodać jeszcze połowę połamanych listków bazylii.
  7. Całość wymieszać i pozostawić na ogniu około 15 minut.
  8. Po tym czasie zdjąć patelnie z ognia.
  9. Gdy pomidory trochę ostygną przetrzeć całość przez sito.
  10. Ponownie przelać na patelnie i podgrzać.
  11. Na koniec dodać resztę bazylii i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
  12. Przed podaniem skropić resztą oliwy z oliwek.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Rate this recipe: