Zupa ogórkowa

Potrawy zupy, warte świątecznego stołu. Tym razem przepis na pyszną zupę z ogórkową. Gotowana na wywarze mięsnym idealna nada się na dzisiejszy obiad. Musisz ją spróbować.

Składniki:

  • 1 l wywaru mięsnego
  • 3 kiszone ogórki
  • cebula
  • 0, 5 l mleka
  • 2-3 łyżki masła
  • 1-2 łyżki mąki pszennej
  • gałka muszkatołowa
  • sól
  • pieprz

zupa-ogorkowaSposób wykonania:
Obraną cebulę posiekać.
W rondelku rozgrzać odrobinę masła i wrzucić na niego cebulę.
Lekko zeszklić po czym dodać ogórki starte na tarce.
Wlać wywar i gotować na małym ogniu do miękkości ogórków.
W między czasie na reszcie masła przesmażyć mąkę.
Rozprowadzić ją mlekiem po czym przełożyć do zupy.
Całość wymieszać i doprowadzić do zagotowania.
Na koniec doprawić do smaku solą, pieprzem oraz startą gałką muszkatołową.


Zupa ogórkowa
Ingredients
  • 1 l wywaru mięsnego
  • 3 kiszone ogórki
  • cebula
  • 0, 5 l mleka
  • 2-3 łyżki masła
  • 1-2 łyżki mąki pszennej
  • gałka muszkatołowa
  • sól
  • pieprz
Instructions
  1. Obraną cebulę posiekać.
  2. W rondelku rozgrzać odrobinę masła i wrzucić na niego cebulę.
  3. Lekko zeszklić po czym dodać ogórki starte na tarce.
  4. Wlać wywar i gotować na małym ogniu do miękkości ogórków.
  5. W między czasie na reszcie masła przesmażyć mąkę.
  6. Rozprowadzić ją mlekiem po czym przełożyć do zupy.
  7. Całość wymieszać i doprowadzić do zagotowania.
  8. Na koniec doprawić do smaku solą, pieprzem oraz startą gałką muszkatołową.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Rate this recipe: