Zupa gulaszowa

Kolejna propozycja na pyszną zupę. Przepis na znakomitą zupę gulaszową przygotowaną z baraniego mięsa, ziemniaków i aromatycznych przypraw: kminku, czerwonej papryki oraz czosnku.

Składniki:

  • 300 g mięsa z baraniny
  • 70 g warzyw korzeniowych
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • 50 g wędzonej słoniny
  • 400 g ziemniaków
  • czerwona papryka w proszku
  • 1 cebula
  • zmielony kminek
  • 2 ząbki czosnku
  • sól

zupa-gulaszowa

 

Sposób wykonania:
Słoninę pokroić w kostkę i wrzucić do rondelka.
Stopić ją po czym wrzucić posiekaną cebulę oraz mięso pokrojone w kostkę.
Całość przesmażyć i dodać obrane warzywa pokrojone na mniejsze kawałki.
Dodać jeszcze koncentrat pomidorowy oraz paprykę w proszku.
Wymieszać i podlać wodą.
Dusić na małym ogniu do miękkości mięsa.
Pod koniec duszenia dodać jeszcze obrane ziemniaki pokrojone w kostkę.
Trzymać jeszcze na ogniu do miękkości ziemniaków.
Na koniec doprawić do smaku solą, kminkiem oraz czosnkiem przeciśniętym przez praskę.


Zupa gulaszowa
Ingredients
  • 300 g mięsa z baraniny
  • 70 g warzyw korzeniowych
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • 50 g wędzonej słoniny
  • 400 g ziemniaków
  • czerwona papryka w proszku
  • 1 cebula
  • zmielony kminek
  • 2 ząbki czosnku
  • sól
Instructions
  1. Słoninę pokroić w kostkę i wrzucić do rondelka.
  2. Stopić ją po czym wrzucić posiekaną cebulę oraz mięso pokrojone w kostkę.
  3. Całość przesmażyć i dodać obrane warzywa pokrojone na mniejsze kawałki.
  4. Dodać jeszcze koncentrat pomidorowy oraz paprykę w proszku.
  5. Wymieszać i podlać wodą.
  6. Dusić na małym ogniu do miękkości mięsa.
  7. Pod koniec duszenia dodać jeszcze obrane ziemniaki pokrojone w kostkę.
  8. Trzymać jeszcze na ogniu do miękkości ziemniaków.
  9. Na koniec doprawić do smaku solą, kminkiem oraz czosnkiem przeciśniętym przez praskę.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Rate this recipe: