Zupa gulaszowa

Kolejny przepis na fantastyczną zupę. Zupa gulaszowa. Do jej wykonania będziesz potrzebował: wołowiny, ziemniaków, koncentratu pomidorowego oraz przypraw.

Składniki:

  • 0,5 kg wołowiny bez kości
  • ½ kg ziemniaków
  • 2 cebule
  • koncentrat pomidorowy
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 3 czerwone papryki
  • ½ kg pieczarek
  • 2 marchewki
  • 2 pietruszki
  • mały seler
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • majeranek
  • pieprz
  • sól
  • olej do smażenia

zupa-gulaszowa (2)

 

Sposób wykonania:
Mięso dokładnie oczyścić po czym pokroić je w niedużą kostkę.
Wówczas wrzucić je na patelnie z rozgrzanym olejem.
Smażyć, aż się zarumieni po czym przełożyć do większego garnka.
Natomiast na patelnie na której smażyło się mięso zeszklić posiekaną cebulę.
Dodać jeszcze obrane pieczarki, pokrojone na mniejsze kawałki i razem smażyć przez chwilę.
Następnie przełożyć całość do garnka z mięsem.
Marchewkę, pietruszkę i selera obrać i dodać do pozostałych składników.
Zalać całość 3 litrami wody.
Doprawić jeszcze do smaku solą ora pieprzem i gotować do miękkości wszystkich składników.
Powinno to zająć około 2-3 godzin.
W między czasie obrać ziemniaki i pokroić je w kostkę.
Z papryki usunąć gniazda nasienne i również pokroić je w kostkę.
Gdy mięso stanie się miękkie, wyjąć z garnka włoszczyznę i pokroić ją na mniejsze kawałki.
Ponownie wrzucić ją do garnka razem z pokrojoną paprykę.
Wymieszać i doprawić do smaku mieloną papryką i majerankiem.
Gotować jeszcze około 15 minut.
W między czasie w osobnym garnku ugotować ziemniaki po czym dodać je do zupy razem z wodą w której się gotowały.
Całość jeszcze raz zagotować i na koniec dodać koncentrat pomidorowy oraz sól i pieprz do smaku.


Zupa gulaszowa
Ingredients
  • 0,5 kg wołowiny bez kości
  • ½ kg ziemniaków
  • 2 cebule
  • koncentrat pomidorowy
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 3 czerwone papryki
  • ½ kg pieczarek
  • 2 marchewki
  • 2 pietruszki
  • mały seler
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • majeranek
  • pieprz
  • sól
  • olej do smażenia
Instructions
  1. Mięso dokładnie oczyścić po czym pokroić je w niedużą kostkę.
  2. Wówczas wrzucić je na patelnie z rozgrzanym olejem.
  3. Smażyć, aż się zarumieni po czym przełożyć do większego garnka.
  4. Natomiast na patelnie na której smażyło się mięso zeszklić posiekaną cebulę.
  5. Dodać jeszcze obrane pieczarki, pokrojone na mniejsze kawałki i razem smażyć przez chwilę.
  6. Następnie przełożyć całość do garnka z mięsem.
  7. Marchewkę, pietruszkę i selera obrać i dodać do pozostałych składników.
  8. Zalać całość 3 litrami wody.
  9. Doprawić jeszcze do smaku solą oraz pieprzem i gotować do miękkości wszystkich składników.
  10. Powinno to zająć około 2-3 godzin.
  11. W między czasie obrać ziemniaki i pokroić je w kostkę.
  12. Z papryki usunąć gniazda nasienne i również pokroić je w kostkę.
  13. Gdy mięso stanie się miękkie, wyjąć z garnka włoszczyznę i pokroić ją na mniejsze kawałki.
  14. Ponownie wrzucić ją do garnka razem z pokrojoną paprykę.
  15. Wymieszać i doprawić do smaku mieloną papryką i majerankiem.
  16. Gotować jeszcze około 15 minut.
  17. W między czasie w osobnym garnku ugotować ziemniaki po czym dodać je do zupy razem z wodą w której się gotowały.
  18. Całość jeszcze raz zagotować i na koniec dodać koncentrat pomidorowy oraz sól i pieprz do smaku.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Rate this recipe: