Zupa z dyni

Baza najlepszych przepisów na zupy. Zupa z dyni. Do jej wykonania potrzebujesz: dyni, marchewki, cebuli i bulionu.

Składniki:

  • 1 kg dyni
  • 2 marchewki
  • 1 cebula
  • 3 szkl bulionu
  • 2 łyżki masła
  • 200 ml śmietanki
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka estragonu
  • 1 szczypta gałki muszkatołowej
  • sól
  • pieprz
  • garść pestek dyni

 

Sposób wykonania:
Miąższ z dyni pokroić w kostkę.
Obraną marchewkę pokroić na plasterki, a cebulę posiekać.
Wrzucić całość do garnka z rozgrzanym masłem.
Lekko przesmażyć po czym zalać bulionem.
Gotować na małym ogniu do miękkości wszystkich składników.
Wówczas zdjąć garnek z ognia.
Wlać śmietanę i dodać sok z cytryny, estragon i gałkę muszkatołową do smaku.
Całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
Gotowy doprawić do smaku jeszcze solą oraz pieprzem.
Przed podaniem posypać pestkami dyni uprażonymi na suchej patelni.


Zupa z dyni
Ingredients
  • 1 kg dyni
  • 2 marchewki
  • 1 cebula
  • 3 szkl bulionu
  • 2 łyżki masła
  • 200 ml śmietanki
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka estragonu
  • 1 szczypta gałki muszkatołowej
  • sól
  • pieprz
  • garść pestek dyni
Instructions
  1. Miąższ z dyni pokroić w kostkę.
  2. Obraną marchewkę pokroić na plasterki, a cebulę posiekać.
  3. Wrzucić całość do garnka z rozgrzanym masłem.
  4. Lekko przesmażyć po czym zalać bulionem.
  5. Gotować na małym ogniu do miękkości wszystkich składników.
  6. Wówczas zdjąć garnek z ognia.
  7. Wlać śmietanę i dodać sok z cytryny, estragon i gałkę muszkatołową do smaku.
  8. Całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
  9. Gotowy doprawić do smaku jeszcze solą oraz pieprzem.
  10. Przed podaniem posypać pestkami dyni uprażonymi na suchej patelni.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Rate this recipe: