Zupa z ciecierzycy na żeberkach

Przedstawiamy wiele ciekawych i pysznych przepisów na zupy. Zupa z ciecierzycy na żeberkach. Do jej wykonania potrzebujesz: wędzonych żeberek, ciecierzycy, pora oraz przypraw.

Składniki:

  • 40 dag wędzonych żeberek wieprzowych
  • 1 szklanka ciecierzycy
  • biała część małego pora
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 2 łyżki oleju
  • posiekana natka pietruszki
  • sól
  • pieprz

zupa-z-ciecierzycy (2)

 

Sposób wykonania:
Ciecierzycę najlepiej zalać wodą i odstawić na całą noc.
Następnego dnia żeberka dokładnie oczyścić po czym pokroić na mniejsze porcję.
Przełożyć je do garnka i wlać 6 szklanek wody.
Odcedzić ciecierzycę i dodać do żeberek.
Gotować na małym ogniu do miękkości ciecierzycy.
W między czasie obrać cebulę i posiekać.
Wrzucić ją na patelnie z rozgrzanym olejem.
Lekko ją zeszklić po czym oprószyć mąką.
Całość przesmażyć i dodać do zupy.
Wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.


Zupa z ciecierzycy na żeberkach
Ingredients
  • 40 dag wędzonych żeberek wieprzowych
  • 1 szklanka ciecierzycy
  • biała część małego pora
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 2 łyżki oleju
  • posiekana natka pietruszki
  • sól
  • pieprz
Instructions
  1. Ciecierzycę najlepiej zalać wodą i odstawić na całą noc.
  2. Następnego dnia żeberka dokładnie oczyścić po czym pokroić na mniejsze porcję.
  3. Przełożyć je do garnka i wlać 6 szklanek wody.
  4. Odcedzić ciecierzycę i dodać do żeberek.
  5. Gotować na małym ogniu do miękkości ciecierzycy.
  6. W między czasie obrać cebulę i posiekać.
  7. Wrzucić ją na patelnie z rozgrzanym olejem.
  8. Lekko ją zeszklić po czym oprószyć mąką.
  9. Całość przesmażyć i dodać do zupy.
  10. Wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
  11. Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.

 

One thought on “Zupa z ciecierzycy na żeberkach”

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Rate this recipe: