Zupa cebulowa

Zupa cebulowa pochodzi z kuchni francuskiej. Podawana z chrupiącą grzanką, jest idealna na zimowe obiady.


Składniki:

  • 1 l bulionu
  • 400 g cebuli
  • 200 g chleba żytniego
  • 4 łyżki masła
  • 5 goździków
  • sproszkowana gałka muszkatołowa
  • sproszkowany imbir
  • sól
  • pieprz
  • cukier

zupa-cebulowa

 

Sposób wykonania:
Obraną cebulę pokroić w półplatserki.
Następnie w rondlu rozgrzać 2 łyżki masła i wrzucić na niego cebulę, przesmażyć.
W między czasie na pozostałym maśle na osobnej patelni przesmażyć kromki chleba,. Aby powstały grzanki.
Następnie do cebuli wlać bulion.
Wrzucić jeszcze goździki do smaku i gotować około 30 minut.
Po tym czasie doprawić zupę do smaku imbirem, cukrem, solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.
Przelać zupę na talerze i do każdej porcji włożyć po grzance.
Jeśli ktoś nie liczy kalorii, wierzch zupy można posypać startym żółtym serem i odczekać chwile aby się roztopił.


Zupa cebulowa
Ingredients
  • 1 l bulionu
  • 400 g cebuli
  • 200 g chleba żytniego
  • 4 łyżki masła
  • 5 goździków
  • sproszkowana gałka muszkatołowa
  • sproszkowany imbir
  • sól
  • pieprz
  • cukier
Instructions
  1. Obraną cebulę pokroić w półplatserki.
  2. Następnie w rondlu rozgrzać 2 łyżki masła i wrzucić na niego cebulę, przesmażyć.
  3. W między czasie na pozostałym maśle na osobnej patelni przesmażyć kromki chleba,. Aby powstały grzanki.
  4. Następnie do cebuli wlać bulion.
  5. Wrzucić jeszcze goździki do smaku i gotować około 30 minut.
  6. Po tym czasie doprawić zupę do smaku imbirem, cukrem, solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.
  7. Przelać zupę na talerze i do każdej porcji włożyć po grzance.
  8. Jeśli ktoś nie liczy kalorii, wierzch zupy można posypać startym żółtym serem i odczekać chwile aby się roztopił.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Rate this recipe: