Żeberka z pieczarkami

Potrawy, które przygotujesz w 5 minut i te bardziej pracochłonne. Ale wszystkie wyśmienite i smaczne. Żeberka z pieczarkami. Do wykonania tego przepisu potrzebujesz: żeberek, bulionu, pieczarek oraz przypraw.


Składniki:

  • 1 kg żeberek wieprzowych
  • 30 dag pieczarek
  • szklanka bulionu warzywnego
  • 3 łyżki oleju
  • 4 ząbki czosnku
  • 7 łyżek musztardy francuskiej
  • 1 gałązka posiekanego rozmarynu
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 3 łyżki octu winnego
  • 3 łyżki płynnego miodu
  • 3 łyżki wódki
  • 3 łyżki oleju sojowego
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • sól
  • pieprz

zeberka-z-pieczarkami

 

Sposób wykonania:
Żeberka dokładnie oczyścić i podzielić na mniejsze porcję.
Natomiast do miseczki przełożyć musztardę.
Dodać do niej obrany czosnek przeciśnięty przez praskę oraz posiekany rozmaryn.
Następnie dodać jeszcze sos sojowy, ocet winny, miód, wódkę i olej sojowy.
Całość dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Do powstałej marynaty przełożyć żeberka.
Wstawić je do lodówki na kilka godzin.
Po tym czasie wyjąc żeberka z lodówki i przełożyć na patelnie z rozgrzanym olejem.
Obsmażyć żeberka ze wszystkich stron po czym dodać obrane i pokrojone pieczarki.
Zalać całość bulionem i trzymać na małym ogniu do miękkości składników.


Żeberka z pieczarkami
Ingredients
  • 1 kg żeberek wieprzowych
  • 30 dag pieczarek
  • szklanka bulionu warzywnego
  • 3 łyżki oleju
  • 4 ząbki czosnku
  • 7 łyżek musztardy francuskiej
  • 1 gałązka posiekanego rozmarynu
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 3 łyżki octu winnego
  • 3 łyżki płynnego miodu
  • 3 łyżki wódki
  • 3 łyżki oleju sojowego
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • sól
  • pieprz
Instructions
  1. Żeberka dokładnie oczyścić i podzielić na mniejsze porcję.
  2. Natomiast do miseczki przełożyć musztardę.
  3. Dodać do niej obrany czosnek przeciśnięty przez praskę oraz posiekany rozmaryn.
  4. Następnie dodać jeszcze sos sojowy, ocet winny, miód, wódkę i olej sojowy.
  5. Całość dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.
  6. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
  7. Do powstałej marynaty przełożyć żeberka.
  8. Wstawić je do lodówki na kilka godzin.
  9. Po tym czasie wyjąc żeberka z lodówki i przełożyć na patelnie z rozgrzanym olejem.
  10. Obsmażyć żeberka ze wszystkich stron po czym dodać obrane i pokrojone pieczarki.
  11. Zalać całość bulionem i trzymać na małym ogniu do miękkości składników.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Rate this recipe: