Żeberka w musztardowo-miodowej marynacie

Przepis na mocno soczyste, a zarazem chrupiące żeberka w musztardowo-miodowej marynacie. Aby je wykonać potrzebujesz jeszcze: oleju, ketchupu i czosnku.


Składniki:

  • 1,5 kg żeberek wieprzowych
  • 3 łyżki miodu
  • 2 łyżki ketchupu
  • 2 łyżki musztardy
  • 2 łyżki oleju
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 1 łyżeczka soli

 

Sposób wykonania:
Żeberka oczyścić i podzielić na mniejsze porcję.
Do miseczki przełożyć miód, ketchup, musztardę i olej.
Wymieszać po czym dodać obrane ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę.
Ponownie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Powstałą marynatą dokładnie natrzeć żeberka.
Odstawić je na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
Następnego dnia kłaść żeberka na rozgrzanym ruszcie i grillować z obu stron na złoty kolor.
Można również przełożyć do rękawa do pieczenia razem z marynatą.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i piec około 1,5 godziny.


Żeberka w musztardowo-miodowej marynacie
Ingredients
  • 1,5 kg żeberek wieprzowych
  • 3 łyżki miodu
  • 2 łyżki ketchupu
  • 2 łyżki musztardy
  • 2 łyżki oleju
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 1 łyżeczka soli
Instructions
  1. Żeberka oczyścić i podzielić na mniejsze porcję.
  2. Do miseczki przełożyć miód, ketchup, musztardę i olej.
  3. Wymieszać po czym dodać obrane ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę.
  4. Ponownie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
  5. Powstałą marynatą dokładnie natrzeć żeberka.
  6. Odstawić je na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
  7. Następnego dnia kłaść żeberka na rozgrzanym ruszcie i grillować z obu stron na złoty kolor.
  8. Można również przełożyć do rękawa do pieczenia razem z marynatą.
  9. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i piec około 1,5 godziny.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Rate this recipe: