Żeberka z grilla

Sezon na grill rozpoczęty, dlatego nie może zabraknąć przepisu na soczyste żeberka. Sekretem jest marynata w której marynujemy mięso. Przygotowana z miodu, octu balsamicznego, ginu, sou sojowego oraz ziół.

Składniki:

  • 1 ½ kg żeberek
  • 1 główka czosnku
  • mieszanka ziołowa
  • szczypta kminku
  • ½ szklanki płynnego miodu
  • 5 łyżek octu balsamicznego
  • ¼ szklanki ginu
  • ¼ szklanki sosu sojowego
  • sól
  • pieprz

zeberka-z-grilla (2)

 

Sposób wykonania:
Żeberka dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
Następnie obrany czosnek przecisnąć przez praskę i przełożyć go do miseczki.
Dodać do niego ziołowa mieszankę oraz kminek.
Wlać jeszcze miód, ocet balsamiczny, gin oraz sos sojowy.
Całość dokładnie wymieszać.
Gdy składniki się połączą doprawić jeszcze do smaku solą oraz pieprzem.
Do powstałej marynaty włożyć mięso.
Wstawić do lodówki na kilka godzin.
Po tym czasie wyjąć mięso z lodówki i odsączyć z nadmiaru marynaty.
Kłaść na rozgrzanym grillu i piec z obu stron na złoto.


Żeberka z grilla
Ingredients
  • 1 ½ kg żeberek
  • 1 główka czosnku
  • mieszanka ziołowa
  • szczypta kminku
  • ½ szklanki płynnego miodu
  • 5 łyżek octu balsamicznego
  • ¼ szklanki ginu
  • ¼ szklanki sosu sojowego
  • sól
  • pieprz
Instructions
  1. Żeberka dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
  2. Następnie obrany czosnek przecisnąć przez praskę i przełożyć go do miseczki.
  3. Dodać do niego ziołowa mieszankę oraz kminek.
  4. Wlać jeszcze miód, ocet balsamiczny, gin oraz sos sojowy.
  5. Całość dokładnie wymieszać.
  6. Gdy składniki się połączą doprawić jeszcze do smaku solą oraz pieprzem.
  7. Do powstałej marynaty włożyć mięso.
  8. Wstawić do lodówki na kilka godzin.
  9. Po tym czasie wyjąć mięso z lodówki i odsączyć z nadmiaru marynaty.
  10. Kłaść na rozgrzanym grillu i piec z obu stron na złoto.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Rate this recipe: