Zapiekany brokuł z serem

Odkrywamy ciekawe pomysły na potrawy z warzyw. Dziś przepis na zapiekane brokuły z serem. Lista zakupów: brokuł, żółty ser, czosnek i mleko.

Składniki:

  • 1 brokuł
  • 100 g sera żółtego
  • 2 łyżki masła
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 szkl mleka 2%
  • 2 szczypty gałki muszkatołowej
  • sól
  • pieprz

zapiekany-brokul-z-serem

 

Sposób wykonania:
Brokuł dokładnie oczyścić i podzielić na pojedyncze różyczki.
Wrzucić je do garnka z osoloną wodą i lekko obgotować.
Powinno to zająć nie więcej niż 5 minut.
W między czasie obrany czosnek przeciśnięty przez praskę wrzucić do rondelka z rozgrzanym masłem.
Oprószyć całość mąką i mieszając smażyć około 1 minuty.
Po tym czasie nie przerywając mieszania wlewać stopniowo mleko.
Dodać jeszcze gałkę muszkatołową i mieszać, aż powstanie gęsty sos.
Wówczas dodać do niego połowę żółtego, startego sera.
Ponownie wymieszać i zdjąć z ognia.
Obgotowane brokuły odcedzić i przełożyć do naczynia żaroodpornego.
Polać go sosem i posypać resztą startego sera.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około 30 minut.


Zapiekany brokuł z serem
Ingredients
  • 1 brokuł
  • 100 g sera żółtego
  • 2 łyżki masła
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 szkl mleka 2%
  • 2 szczypty gałki muszkatołowej
  • sól
  • pieprz
Instructions
  1. Brokuł dokładnie oczyścić i podzielić na pojedyncze różyczki.
  2. Wrzucić je do garnka z osoloną wodą i lekko obgotować.
  3. Powinno to zająć nie więcej niż 5 minut.
  4. W między czasie obrany czosnek przeciśnięty przez praskę wrzucić do rondelka z rozgrzanym masłem.
  5. Oprószyć całość mąką i mieszając smażyć około 1 minuty.
  6. Po tym czasie nie przerywając mieszania wlewać stopniowo mleko.
  7. Dodać jeszcze gałkę muszkatołową i mieszać, aż powstanie gęsty sos.
  8. Wówczas dodać do niego połowę żółtego, startego sera.
  9. Ponownie wymieszać i zdjąć z ognia.
  10. Obgotowane brokuły odcedzić i przełożyć do naczynia żaroodpornego.
  11. Polać go sosem i posypać resztą startego sera.
  12. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około 30 minut.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Rate this recipe: