Wołowy gulasz

Kolejny pomysł na to jak przygotować gulasz. Tym razem wybraliśmy mięso wołowe. Lista zakupów na gulasz: wołowina, papryka, pietruszki, cebula, śmietana.

Składniki:

  • 400 g wołowiny
  • 4 pomidory
  • 2 strąki papryki
  • wywar mięsny
  • 2 cebule
  • 40 g mąki
  • 1 łyżeczka czerwonej papryki w proszku
  • 0,25 l kwaśnej śmietany
  • 4 łyżki oleju
  • sok z cytryny
  • sól

wolowy-gulasz

 

Sposób wykonania:
Mięso dokładnie oczyścić po czym osuszyć na papierowym ręczniku.
Następnie pokroi go w kostkę.
Na patelni rozgrzać olej po czym wrzucić na niego mięso.
Lekko go obsmażyć po czym dodać obraną cebulę pokrojoną w piórka.
Trzymać na ogniu do momentu, aż cebula się przyrumieni, wówczas posypać całość mąką.
Dokładnie wymieszać i przesmażyć.
Rozprowadzić całość winem oraz wywarem.
Doprawić do smaku solą oraz papryką w proszku.
Trzymać na małym ogniu do miękkości mięsa.
Jednakże pod koniec duszenia dodać pokrojone w kostkę pomidory oraz paprykę.
Na koniec zaprawić gulasz jeszcze śmietaną.
Doprowadzić do wrzenia i doprawić do smaku sokiem z cytryny.


Wołowy gulasz
Ingredients
  • 400 g wołowiny
  • 4 pomidory
  • 2 strąki papryki
  • wywar mięsny
  • 2 cebule
  • 40 g mąki
  • 1 łyżeczka czerwonej papryki w proszku
  • 0,25 l kwaśnej śmietany
  • 4 łyżki oleju
  • sok z cytryny
  • sól
Instructions
  1. Mięso dokładnie oczyścić po czym osuszyć na papierowym ręczniku.
  2. Następnie pokroi go w kostkę.
  3. Na patelni rozgrzać olej po czym wrzucić na niego mięso.
  4. Lekko go obsmażyć po czym dodać obraną cebulę pokrojoną w piórka.
  5. Trzymać na ogniu do momentu, aż cebula się przyrumieni, wówczas posypać całość mąką.
  6. Dokładnie wymieszać i przesmażyć.
  7. Rozprowadzić całość winem oraz wywarem.
  8. Doprawić do smaku solą oraz papryką w proszku.
  9. Trzymać na małym ogniu do miękkości mięsa.
  10. Jednakże pod koniec duszenia dodać pokrojone w kostkę pomidory oraz paprykę.
  11. Na koniec zaprawić gulasz jeszcze śmietaną.
  12. Doprowadzić do wrzenia i doprawić do smaku sokiem z cytryny.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Rate this recipe: