Wigilijne pierogi z grzybami

Wypróbuj nasz przepis na pyszne wigilijne pierogi z grzybami. Do ich wykonania potrzebujesz: grzybów, jajka, mąki, masła.


Składniki:

  • 2 szkl mąki pszennej
  • 1 jajko
  • ok. 3/4 szkl wody
  • 1 łyżeczka masła
  • 1 łyżeczka soli
  • 300 g suszonych grzybów
  • 1 cebula
  • sól
  • pieprz

 

Sposób wykonania:
Grzyby zalać wodą i odstawić na całą noc, aby namokły.
Następnego dnia je odcedzić i pokroić na mniejsze kawałki.
Obraną cebulę posiekać i wrzucić na patelnie z rozgrzanym masłem.
Zeszklić po czym wrzucić grzyby i razem przesmażyć.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Następnie mąkę przesiać na stolnicę z dodatkiem soli.
Dolewając stopniowo wody zagnieść gładkie, jednolite ciasto.
Wówczas je rozwałkować.
Wykroić krążki np. szklanką po czym nakładać na nie grzybowy farsz.
Zagnieść pierogi i tak przygotowane wrzucać na osolony wrzątek.
Gotować kilka minut od momentu wypłynięcia pierogów na powierzchnię.


Wigilijne pierogi z grzybami
Ingredients
  • 2 szkl mąki pszennej
  • 1 jajko
  • ok. ¾ szkl wody
  • 1 łyżeczka masła
  • 1 łyżeczka soli
  • 300 g suszonych grzybów
  • 1 cebula
  • sól
  • pieprz
Instructions
  1. Grzyby zalać wodą i odstawić na całą noc, aby namokły.
  2. Następnego dnia je odcedzić i pokroić na mniejsze kawałki.
  3. Obraną cebulę posiekać i wrzucić na patelnie z rozgrzanym masłem.
  4. Zeszklić po czym wrzucić grzyby i razem przesmażyć.
  5. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
  6. Następnie mąkę przesiać na stolnicę z dodatkiem soli.
  7. Dolewając stopniowo wody zagnieść gładkie, jednolite ciasto.
  8. Wówczas je rozwałkować.
  9. Wykroić krążki np. szklanką po czym nakładać na nie grzybowy farsz.
  10. Zagnieść pierogi i tak przygotowane wrzucać na osolony wrzątek.
  11. Gotować kilka minut od momentu wypłynięcia pierogów na powierzchnię.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Rate this recipe: