Szaszłyki z baraniny

A teraz przepis dla miłośników dobrego kawałka mięsa. Czyli pomysł jak przygotować szaszłyki z baraniny. Lista zakupów: baranina, oliwa z oliwek, musztarda i curry.


Składniki:

  • ½ kg baraniny
  • 1 szkl oliwy z oliwek
  • 2/3 szkl octu winnego
  • 3 ziarna jałowca
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 łyżeczka curry
  • ½ pęczka rozmarynu
  • ½ pęczka estragonu
  • sól
  • pieprz

 

Sposób wykonania:
Baraninę oczyścić i pokroić w dużą kostkę.
Do miski przelać oliwę z oliwek.
Dodać do niej musztardę i ocet winny, wymieszać.
Następnie dodać posiekany rozmaryn i estragon.
Wrzucić curry oraz ziarna jałowca.
Całość dokładnie wymieszać.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Do powstałej marynaty włożyć mięso.
Marynować około 3 godzin, a najlepiej całą noc.
Następnie nabijać mięso na patyczki od szaszłyków.
Kłaść na ruszcie w rozgrzanym piekarniku lub na grillu.
Piec ze wszystkich stron na złoto.


Szaszłyki z baraniny
Ingredients
  • ½ kg baraniny
  • 1 szkl oliwy z oliwek
  • ⅔ szkl octu winnego
  • 3 ziarna jałowca
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 łyżeczka curry
  • ½ pęczka rozmarynu
  • ½ pęczka estragonu
  • sól
  • pieprz
Instructions
  1. Baraninę oczyścić i pokroić w dużą kostkę.
  2. Do miski przelać oliwę z oliwek.
  3. Dodać do niej musztardę i ocet winny, wymieszać.
  4. Następnie dodać posiekany rozmaryn i estragon.
  5. Wrzucić curry oraz ziarna jałowca.
  6. Całość dokładnie wymieszać.
  7. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
  8. Do powstałej marynaty włożyć mięso.
  9. Marynować około 3 godzin, a najlepiej całą noc.
  10. Następnie nabijać mięso na patyczki od szaszłyków.
  11. Kłaść na ruszcie w rozgrzanym piekarniku lub na grillu.
  12. Piec ze wszystkich stron na złoto.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Rate this recipe: