A teraz przepis dla miłośników dobrego kawałka mięsa. Czyli pomysł jak przygotować szaszłyki z baraniny. Lista zakupów: baranina, oliwa z oliwek, musztarda i curry.
Składniki:
- ½ kg baraniny
- 1 szkl oliwy z oliwek
- 2/3 szkl octu winnego
- 3 ziarna jałowca
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżeczka curry
- ½ pęczka rozmarynu
- ½ pęczka estragonu
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Baraninę oczyścić i pokroić w dużą kostkę.
Do miski przelać oliwę z oliwek.
Dodać do niej musztardę i ocet winny, wymieszać.
Następnie dodać posiekany rozmaryn i estragon.
Wrzucić curry oraz ziarna jałowca.
Całość dokładnie wymieszać.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Do powstałej marynaty włożyć mięso.
Marynować około 3 godzin, a najlepiej całą noc.
Następnie nabijać mięso na patyczki od szaszłyków.
Kłaść na ruszcie w rozgrzanym piekarniku lub na grillu.
Piec ze wszystkich stron na złoto.
Szaszłyki z baraniny |
Ingredients
- ½ kg baraniny
- 1 szkl oliwy z oliwek
- ⅔ szkl octu winnego
- 3 ziarna jałowca
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżeczka curry
- ½ pęczka rozmarynu
- ½ pęczka estragonu
- sól
- pieprz
Instructions
- Baraninę oczyścić i pokroić w dużą kostkę.
- Do miski przelać oliwę z oliwek.
- Dodać do niej musztardę i ocet winny, wymieszać.
- Następnie dodać posiekany rozmaryn i estragon.
- Wrzucić curry oraz ziarna jałowca.
- Całość dokładnie wymieszać.
- Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
- Do powstałej marynaty włożyć mięso.
- Marynować około 3 godzin, a najlepiej całą noc.
- Następnie nabijać mięso na patyczki od szaszłyków.
- Kłaść na ruszcie w rozgrzanym piekarniku lub na grillu.
- Piec ze wszystkich stron na złoto.