Sos paprykowy

Nie zapomnij przygotować smacznego sosu dla swojej rodziny do dzisiejszej potrawy. Sos paprykowy prosty w wykonaniu a papryką z odrobiną miodu pitnego tworzy niezły duet.

Składniki:

  • 2 papryki
  • ½ cytryny
  • 1 kieliszek miodu pitnego
  • 1 szkl bulionu warzywnego
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka masła
  • sól
  • pieprz

sos-paprykowy

 

Sposób wykonania:
Paprykę dokładnie umyć po czym osuszyć ją papierowym ręcznikiem.
Następnie przełożyć paprykę na blasze i wstawić do rozgrzanego piekarnika.
Piec do momentu, aż stanie się czarna.
Wówczas paprykę wyjąć z piekarnika i od razu wstawić do woreczka foliowego.
Tak przygotowaną paprykę odstawić do ostygnięcia.
Po tym czasie wyjąć paprykę z woreczka i dokładnie obrać ze spalonej skórki.
Przekroić je na mniejsze kawałki, usuwając przy tym gniazda nasienne.
Paprykę zmiksować blenderem po czym odstawić na chwilę.
W między czasie na rozgrzanym maśle przesmażyć mąkę, aby powstała zasmażka.
Rozprowadzić ją bulionem i przelać do papryki.
Dodać jeszcze miód i dokładnie wymieszać.
Na sam koniec doprawić do smaku solą, sokiem z cytryny oraz pieprzem.


Sos paprykowy
Ingredients
  • 2 papryki
  • ½ cytryny
  • 1 kieliszek miodu pitnego
  • 1 szkl bulionu warzywnego
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka masła
  • sól
  • pieprz
Instructions
  1. Paprykę dokładnie umyć po czym osuszyć ją papierowym ręcznikiem.
  2. Następnie przełożyć paprykę na blasze i wstawić do rozgrzanego piekarnika.
  3. Piec do momentu, aż stanie się czarna.
  4. Wówczas paprykę wyjąć z piekarnika i od razu wstawić do woreczka foliowego.
  5. Tak przygotowaną paprykę odstawić do ostygnięcia.
  6. Po tym czasie wyjąć paprykę z woreczka i dokładnie obrać ze spalonej skórki.
  7. Przekroić je na mniejsze kawałki, usuwając przy tym gniazda nasienne.
  8. Paprykę zmiksować blenderem po czym odstawić na chwilę.
  9. W między czasie na rozgrzanym maśle przesmażyć mąkę, aby powstała zasmażka.
  10. Rozprowadzić ją bulionem i przelać do papryki.
  11. Dodać jeszcze miód i dokładnie wymieszać.
  12. Na sam koniec doprawić do smaku solą, sokiem z cytryny oraz pieprzem.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Rate this recipe: