Sola z piekarnika

Delikatna ryba pieczona w piekarniku. Polana śmietanowym sosem.

Składniki:

  • 6 dużych filetów soli
  • tymianek
  • 2 liście laurowe
  • 3 łyżki masła
  • 2 cebule
  • 1 szkl. białego wytrawnego wina
  • natka pietruszki
  • 2 łyżki śmietany
  • sól
  • biały pieprz

sola-z-piekarnika

 

Sposób wykonania:
Filety natrzeć solą oraz pieprzem.
Następnie naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem i ułożyć w nich filety.
Posypać je jeszcze posiekaną cebulą oraz natką pietruszki.
Całość podlać winem i wrzucić jeszcze listki laurowy i tymianku dla aromatu.
Wierzch posypać wiórkami masła.
Tak przygotowaną rybę wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około 20 minut.
Po tym czasie rybę wyjąć z piekarnika.
Powstały sos podczas pieczenia zlać do rondelka, przelewając przez sito.
Dodać do niego śmietanę i dokładnie wymieszać.
Podgrzać go na małym ogniu, ale nie gotować.
Powstałym sosem polać rybę przed podaniem.


Sola z piekarnika
Ingredients
  • 6 dużych filetów soli
  • tymianek
  • 2 liście laurowe
  • 3 łyżki masła
  • 2 cebule
  • 1 szkl. białego wytrawnego wina
  • natka pietruszki
  • 2 łyżki śmietany
  • sól
  • biały pieprz
Instructions
  1. Filety natrzeć solą oraz pieprzem.
  2. Następnie naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem i ułożyć w nich filety.
  3. Posypać je jeszcze posiekaną cebulą oraz natką pietruszki.
  4. Całość podlać winem i wrzucić jeszcze listki laurowy i tymianku dla aromatu.
  5. Wierzch posypać wiórkami masła.
  6. Tak przygotowaną rybę wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około 20 minut.
  7. Po tym czasie rybę wyjąć z piekarnika.
  8. Powstały sos podczas pieczenia zlać do rondelka, przelewając przez sito.
  9. Dodać do niego śmietanę i dokładnie wymieszać.
  10. Podgrzać go na małym ogniu, ale nie gotować.
  11. Powstałym sosem polać rybę przed podaniem.

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Rate this recipe: