Soczyste szaszłyki z łopatki

Baza najlepszych przepisów na potrawy z wieprzowiny. Soczyste szaszłyki z łopatki. Do ich wykonania potrzebujesz: łopatki wieprzowej, czerwonego wina, miodu, chilii i kolendry.


Składniki:

  • 700 g mięsa wieprzowego
  • 100 ml wina czerwonego półwytrawnego
  • 3 łyżki oliwy
  • szczypta chili
  • 1 łyżka miodu
  • pół łyżeczki kolendry
  • pół łyżeczki pieprzu
  • 2 łyżki octu winnego

soczyste-szaszlyki-z-lopatki

 

Sposób wykonania:
Mięso dokładnie oczyścić i pokroić w dużą kostkę.
Następnie do miski wlać czerwone wino.
Dodać do niego oliwę z i dokładnie wymieszać.
Następnie dodać miód oraz ocet winny.
Ponownie wymieszać.
Dodać jeszcze kolendrę, chilii i pieprz do smaku.
Do powstałej marynaty przełożyć mięso.
Wstawić do lodówki na kilka godzin pod przykryciem.
Im dłużej mięso się marynuje tym bardziej jest aromatyczne.
Po tym czasie wyjąć mięso z lodówki i odsączyć z marynaty.
Nabijać na patyczki od szaszłyków.
Kłaść na rozgrzanym ruszcie i grillować na złoto.
Ewentualnie upiec w rozgrzanym piekarniku.


Soczyste szaszłyki z łopatki
Ingredients
  • 700 g mięsa wieprzowego
  • 100 ml wina czerwonego półwytrawnego
  • 3 łyżki oliwy
  • szczypta chili
  • 1 łyżka miodu
  • pół łyżeczki kolendry
  • pół łyżeczki pieprzu
  • 2 łyżki octu winnego
Instructions
  1. Mięso dokładnie oczyścić i pokroić w dużą kostkę.
  2. Następnie do miski wlać czerwone wino.
  3. Dodać do niego oliwę z i dokładnie wymieszać.
  4. Następnie dodać miód oraz ocet winny.
  5. Ponownie wymieszać.
  6. Dodać jeszcze kolendrę, chilii i pieprz do smaku.
  7. Do powstałej marynaty przełożyć mięso.
  8. Wstawić do lodówki na kilka godzin pod przykryciem.
  9. Im dłużej mięso się marynuje tym bardziej jest aromatyczne.
  10. Po tym czasie wyjąć mięso z lodówki i odsączyć z marynaty.
  11. Nabijać na patyczki od szaszłyków.
  12. Kłaść na rozgrzanym ruszcie i grillować na złoto.
  13. Ewentualnie upiec w rozgrzanym piekarniku.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Rate this recipe: