Wypróbuj przepis na pyszne smażone plastry bakłażana. Przepis zawiera: bakłażana, jajka, bułkę tartą, mąkę.

Składniki:

• 1 bakłażan
• 2 jajka
• 1 szkl bułki tartej
• ½ szkl mąki
• ½ łyżeczki słodkiej papryki
• olej do smażenia

Sposób wykonania:
Bakłażana dokładnie umyć.
Pokroić go na grube plastry.
Następnie oprószyć je solą i odstawić na 30 minut, aby puściły sok.
Odsączyć go na papierowym ręczniku.
Następnie oprószyć jeszcze pieprzem oraz słodką papryką.
Obtoczyć je w mące, strzepując jej nadmiar,
Zanurzyć w roztrzepanych jajkach a na końcu obtoczyć w bułce tartej.
Tak przygotowane bakłażany kłaść na patelni z rozgrzanym olejem.
Smażyć z obu stron na złoty kolor.