Smażone kalmary

A teraz przepis na pyszne kalmary smażone w cieście. Do ich wykonania potrzebujesz: mąki, jajek i wody gazowanej.


Składniki:

  • 500 g kalmarów
  • 1 szkl mąki
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • 3/4 szkl wody gazowanej
  • olej do smażenia

 

Sposób wykonania:
Kalmary dokładnie oczyścić i pokroić na pojedyncze pierścienie.
Następnie do miski wlać wodę gazowaną.
Dodać do niej żółtka i razem roztrzepać.
Wówczas dodać mąkę przesianą razem z solą.
Całość dokładnie wymieszać.
Na koniec dodać białka ubite na sztywną pianę.
Delikatnie połączyć, aby piana nie osiadła.
W powstałym cieście zanurzać krążki kalmarów.
Kłaść je na patelni z rozgrzanym olejem,
Smażyć z obu stron, aż ciasto ładnie się zarumieni.


Smażone kalmary
Ingredients
  • 500 g kalmarów
  • 1 szkl mąki
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • ¾ szkl wody gazowanej
  • olej do smażenia
Instructions
  1. Kalmary dokładnie oczyścić i pokroić na pojedyncze pierścienie.
  2. Następnie do miski wlać wodę gazowaną.
  3. Dodać do niej żółtka i razem roztrzepać.
  4. Wówczas dodać mąkę przesianą razem z solą.
  5. Całość dokładnie wymieszać.
  6. Na koniec dodać białka ubite na sztywną pianę.
  7. Delikatnie połączyć, aby piana nie osiadła.
  8. W powstałym cieście zanurzać krążki kalmarów.
  9. Kłaść je na patelni z rozgrzanym olejem,
  10. Smażyć z obu stron, aż ciasto ładnie się zarumieni.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Rate this recipe: