Sałatka z rukoli i suszonych pomidorów

Znakomite przepisy na pyszne sałatki. Dziś podajemy przepis na sałatkę z rukoli i suszonych pomidorków. Przepis zawiera: rukolę, pomidorki koktajlowe i suszone, oliwę.


Składniki:

  • 1 pęczek rukoli
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • słoiczek suszonych pomidorów w zalewie
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 garść słonecznika
  • 2 łyżki kaparów
  • 4 łyżki oliwy
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • sól
  • pieprz

 

Sposób wykonania:
Rukolę opłukać pod bieżącą wodą i wrzucić od miki.
Pomidorki koktajlowe umyć, przekroić na połówki i wrzucić do sałaty.
Suszone pomidory odsączyć z zalewy, pokroić na mniejsze kawałki i dorzucić do reszty składników.
Dodać jeszcze kapary oraz pestki słonecznika uprażone na suchej patelni.
Następnie oliwę wymieszać z 2 łyżkami zalewy spod suszonych pomidorów oraz octem balsamicznym.
Dodać obrany czosnek przeciśnięty przez praskę.
Ponownie wymieszać i doprawić od smaku solą oraz pieprzem.
Powstałym sosem polać sałatkę.
Całość delikatnie przemieszać.


Sałatka z rukoli i suszonych pomidorów
Ingredients
  • 1 pęczek rukoli
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • słoiczek suszonych pomidorów w zalewie
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 garść słonecznika
  • 2 łyżki kaparów
  • 4 łyżki oliwy
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • sól
  • pieprz
Instructions
  1. Rukolę opłukać pod bieżącą wodą i wrzucić od miki.
  2. Pomidorki koktajlowe umyć, przekroić na połówki i wrzucić do sałaty.
  3. Suszone pomidory odsączyć z zalewy, pokroić na mniejsze kawałki i dorzucić do reszty składników.
  4. Dodać jeszcze kapary oraz pestki słonecznika uprażone na suchej patelni.
  5. Następnie oliwę wymieszać z 2 łyżkami zalewy spod suszonych pomidorów oraz octem balsamicznym.
  6. Dodać obrany czosnek przeciśnięty przez praskę.
  7. Ponownie wymieszać i doprawić od smaku solą oraz pieprzem.
  8. Powstałym sosem polać sałatkę.
  9. Całość delikatnie przemieszać.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Rate this recipe: