Sałatka z rukoli i suszonych pomidorów

Znakomite przepisy na pyszne sałatki. Dziś podajemy przepis na sałatkę z rukoli i suszonych pomidorków. Przepis zawiera: rukolę, pomidorki koktajlowe i suszone, oliwę.


Składniki:

  • 1 pęczek rukoli
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • słoiczek suszonych pomidorów w zalewie
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 garść słonecznika
  • 2 łyżki kaparów
  • 4 łyżki oliwy
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • sól
  • pieprz

 

Sposób wykonania:
Rukolę opłukać pod bieżącą wodą i wrzucić od miki.
Pomidorki koktajlowe umyć, przekroić na połówki i wrzucić do sałaty.
Suszone pomidory odsączyć z zalewy, pokroić na mniejsze kawałki i dorzucić do reszty składników.
Dodać jeszcze kapary oraz pestki słonecznika uprażone na suchej patelni.
Następnie oliwę wymieszać z 2 łyżkami zalewy spod suszonych pomidorów oraz octem balsamicznym.
Dodać obrany czosnek przeciśnięty przez praskę.
Ponownie wymieszać i doprawić od smaku solą oraz pieprzem.
Powstałym sosem polać sałatkę.
Całość delikatnie przemieszać.


Sałatka z rukoli i suszonych pomidorów
Ingredients
  • 1 pęczek rukoli
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • słoiczek suszonych pomidorów w zalewie
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 garść słonecznika
  • 2 łyżki kaparów
  • 4 łyżki oliwy
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • sól
  • pieprz
Instructions
  1. Rukolę opłukać pod bieżącą wodą i wrzucić od miki.
  2. Pomidorki koktajlowe umyć, przekroić na połówki i wrzucić do sałaty.
  3. Suszone pomidory odsączyć z zalewy, pokroić na mniejsze kawałki i dorzucić do reszty składników.
  4. Dodać jeszcze kapary oraz pestki słonecznika uprażone na suchej patelni.
  5. Następnie oliwę wymieszać z 2 łyżkami zalewy spod suszonych pomidorów oraz octem balsamicznym.
  6. Dodać obrany czosnek przeciśnięty przez praskę.
  7. Ponownie wymieszać i doprawić od smaku solą oraz pieprzem.
  8. Powstałym sosem polać sałatkę.
  9. Całość delikatnie przemieszać.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Rate this recipe: