Spróbuj przygotować z Nami smaczne puree z soczewicy. Do jego przygotowania potrzebujesz: soczewicy, bulionu, gorczycy oraz czosnku. Jest przepyszne i można go wykorzystać jako dodatek do wielu potraw.

Składniki:

• 500 g soczewicy
• 2 cebule
• 2-3 ząbki czosnku
• ½ łyżeczki zmielonych nasion gorczycy
• ½ łyżeczki mielonego pieprzu
• 1-2 listki laurowe
• 2-3 łyżki oliwy
• 2-3 szkl. lekkiego bulionu
• ½ pęczka koperku

Sposób wykonania:
Soczewice przełożyć do garnka.
Zalać ja bulionem i trzymać na ogniu około 20 minut.
Po tym czasie dodać obrany czosnek przeciśnięty przez praskę, listki laurowe, gorczycę oraz sól i pieprz.
Całość dokładnie wymieszać i nadal gotować przez 20 minut.
W między czasie obrać cebulę i ją posiekać.
Wrzucić na patelnie z rozgrzanym olejem i zeszklić.
Natomiast gotową soczewicę zdjąć z ognia.
Wyjąc listki laurowe a dodać cebulę.
Całość dokładnie zmiksować na gładkie puree.
Na koniec posypać posiekanym koperkiem.