Puree z soczewicy

Spróbuj przygotować z Nami smaczne puree z soczewicy. Do jego przygotowania potrzebujesz: soczewicy, bulionu, gorczycy oraz czosnku. Jest przepyszne i można go wykorzystać jako dodatek do wielu potraw.

Składniki:

  • 500 g soczewicy
  • 2 cebule
  • 2-3 ząbki czosnku
  • ½ łyżeczki zmielonych nasion gorczycy
  • ½ łyżeczki mielonego pieprzu
  • 1-2 listki laurowe
  • 2-3 łyżki oliwy
  • 2-3 szkl. lekkiego bulionu
  • ½ pęczka koperku

puree-z-soczewicy

 

Sposób wykonania:
Soczewice przełożyć do garnka.
Zalać ja bulionem i trzymać na ogniu około 20 minut.
Po tym czasie dodać obrany czosnek przeciśnięty przez praskę, listki laurowe, gorczycę oraz sól i pieprz.
Całość dokładnie wymieszać i nadal gotować przez 20 minut.
W między czasie obrać cebulę i ją posiekać.
Wrzucić na patelnie z rozgrzanym olejem i zeszklić.
Natomiast gotową soczewicę zdjąć z ognia.
Wyjąc listki laurowe a dodać cebulę.
Całość dokładnie zmiksować na gładkie puree.
Na koniec posypać posiekanym koperkiem.


Puree z soczewicy
Ingredients
  • 500 g soczewicy
  • 2 cebule
  • 2-3 ząbki czosnku
  • ½ łyżeczki zmielonych nasion gorczycy
  • ½ łyżeczki mielonego pieprzu
  • 1-2 listki laurowe
  • 2-3 łyżki oliwy
  • 2-3 szkl. lekkiego bulionu
  • ½ pęczka koperku
Instructions
  1. Soczewice przełożyć do garnka.
  2. Zalać ja bulionem i trzymać na ogniu około 20 minut.
  3. Po tym czasie dodać obrany czosnek przeciśnięty przez praskę, listki laurowe, gorczycę oraz sól i pieprz.
  4. Całość dokładnie wymieszać i nadal gotować przez 20 minut.
  5. W między czasie obrać cebulę i ją posiekać.
  6. Wrzucić na patelnie z rozgrzanym olejem i zeszklić.
  7. Natomiast gotową soczewicę zdjąć z ognia.
  8. Wyjąc listki laurowe a dodać cebulę.
  9. Całość dokładnie zmiksować na gładkie puree.
  10. Na koniec posypać posiekanym koperkiem.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Rate this recipe: