Pomidorówka

Królowa wśród zup. Pyszna zupa ze świeżych pomidorów na warzywnym bulionie. Pycha!

Składniki:

  • 2 kg pomidorów
  • 2 szklanki bulionu warzywnego
  • 4 ząbki czosnku
  • pęczek bazylii
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 łyżki oliwy
  • sól, pieprz do smaku
  • szczypior

pomidorowka

 

Sposób wykonania:
Pomidory sparzyć wrzątkiem, aby łatwiej było je obrać ze skórki.
Wówczas pokroić je na mniejsze kawałki.
Następnie czosnek przecisnąć przez praskę i wrzucić na patelnie z rozgrzaną oliwą.
Cały czas mieszając lekko go przesmażyć.
Dodać pomidory i razem dusić około 15 minut.
Po tym czasie zalać całość bulionem warzywnym.
Dodać pęczek posiekanej bazylii i gotować kolejne 15 minut.
Na koniec doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem.
Przed podaniem posypać posiekanym szczypiorem.


Pomidorówka
Ingredients
  • 2 kg pomidorów
  • 2 szklanki bulionu warzywnego
  • 4 ząbki czosnku
  • pęczek bazylii
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 łyżki oliwy
  • sól, pieprz do smaku
  • szczypior
Instructions
  1. Pomidory sparzyć wrzątkiem, aby łatwiej było je obrać ze skórki.
  2. Wówczas pokroić je na mniejsze kawałki.
  3. Następnie czosnek przecisnąć przez praskę i wrzucić na patelnie z rozgrzaną oliwą.
  4. Cały czas mieszając lekko go przesmażyć.
  5. Dodać pomidory i razem dusić około 15 minut.
  6. Po tym czasie zalać całość bulionem warzywnym.
  7. Dodać pęczek posiekanej bazylii i gotować kolejne 15 minut.
  8. Na koniec doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem.
  9. Przed podaniem posypać posiekanym szczypiorem.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Rate this recipe: