Pieczony karczek w ziołach

Wypróbuj dziś przepis na pyszny, soczysty pieczony karczek w ziołach. Lista zakupów: karczek, tymianek, rozmaryn, czosnek.


Składniki:

  • 1200 g karczku
  • 6 łyżek oleju rzepakowego
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego
  • po ½ łyżeczki bazylii, mięty, tymianku i rozmarynu
  • 3 ząbki czosnku
  • ½ łyżeczki ostrej mielonej papryki
  • ½ łyżeczki słodkiej mielonej papryki
  • 1 łyżeczka imbiru
  • 2 łyżeczki musztardy
  • sól
  • pieprz

 

Sposób wykonania:
Karczek dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
Do miseczki przełożyć musztardę.
Wlać olej rzepakowy i ocet jabłkowy, wymieszać.
Dodać imbir i obrane ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę.
Wrzucić zioła oraz ostrą i słodką paprykę.
Ponownie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Powstałą marynatą dokładnie natrzeć mięso.
Marynować kilka godzin, a najlepiej całą noc.
Następnego dnia przełożyć do rękawa do pieczenia.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i piec około 1 godziny.


Pieczony karczek w ziołach
Ingredients
  • 1200 g karczku
  • 6 łyżek oleju rzepakowego
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego
  • po ½ łyżeczki bazylii, mięty, tymianku i rozmarynu
  • 3 ząbki czosnku
  • ½ łyżeczki ostrej mielonej papryki
  • ½ łyżeczki słodkiej mielonej papryki
  • 1 łyżeczka imbiru
  • 2 łyżeczki musztardy
  • sól
  • pieprz
Instructions
  1. Karczek dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
  2. Do miseczki przełożyć musztardę.
  3. Wlać olej rzepakowy i ocet jabłkowy, wymieszać.
  4. Dodać imbir i obrane ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę.
  5. Wrzucić zioła oraz ostrą i słodką paprykę.
  6. Ponownie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
  7. Powstałą marynatą dokładnie natrzeć mięso.
  8. Marynować kilka godzin, a najlepiej całą noc.
  9. Następnego dnia przełożyć do rękawa do pieczenia.
  10. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i piec około 1 godziny.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Rate this recipe: