Pieczone żeberka

Przepis dla tych którzy uwielbiają żeberka. Czyli przepis na pyszne i soczyste żeberka. Aby je wykonać potrzebujesz: miodu, bulionu, koncentratu pomidorowego oraz przypraw.

Składniki:

  • 1 kg żeberek
  • kilka ziarenek pieprzu
  • kilka ziarenek ziela angielskiego
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 kostka bulionu
  • 1 listek laurowy
  • 1 łyżka miodu
  • ½ łyżeczki suszonej bazylii
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • sól
  • pieprz

pieczone-zeberka

 

Sposób wykonania:
Do garnka wlać bulion.
Dodać do niego ziarenka pieprzu, ziele angielskie oraz listek laurowy.
Całość doprowadzić do wrzenia.
Wówczas dodać oczyszczone żeberka.
Trzymać na małym ogniu około 1,5 godziny.
Po tym czasie odsączyć żeberka, zachowując szklankę bulionu.
Przełożyć je do naczynia żaroodpornego.
Natomiast do bulionu dodać koncentrat pomidorowy.
Wymieszać i dodać jeszcze sok z cytryny, miód oraz posiekaną bazylię.
Ponownie wymieszać i doprawić jeszcze do smaku solą oraz pieprzem.
Powstałym sosem zalać żeberka.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i zapiec.


Pieczone żeberka
Ingredients
  • 1 kg żeberek
  • kilka ziarenek pieprzu
  • kilka ziarenek ziela angielskiego
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 kostka bulionu
  • 1 listek laurowy
  • 1 łyżka miodu
  • ½ łyżeczki suszonej bazylii
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • sól
  • pieprz
Instructions
  1. Do garnka wlać bulion.
  2. Dodać do niego ziarenka pieprzu, ziele angielskie oraz listek laurowy.
  3. Całość doprowadzić do wrzenia.
  4. Wówczas dodać oczyszczone żeberka.
  5. Trzymać na małym ogniu około 1,5 godziny.
  6. Po tym czasie odsączyć żeberka, zachowując szklankę bulionu.
  7. Przełożyć je do naczynia żaroodpornego.
  8. Natomiast do bulionu dodać koncentrat pomidorowy.
  9. Wymieszać i dodać jeszcze sok z cytryny, miód oraz posiekaną bazylię.
  10. Ponownie wymieszać i doprawić jeszcze do smaku solą oraz pieprzem.
  11. Powstałym sosem zalać żeberka.
  12. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i zapiec.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Rate this recipe: