Pieczona szynka

Kolejna propozycja na znakomitą pieczoną szynkę. Do jej wykonania potrzebujesz: czosnku, kolendry, octu balsamicznego i oleju.

Składniki:

  • 1,5 kg szynki wieprzowej
  • 4 łyżki oleju
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 4 ziarenka jałowca
  • 4 ziarenka ziela angielskiego
  • ½ łyżeczki mielonej ostrej papryki
  • 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
  • ½ łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżeczka soli

 

Sposób wykonania:
Szynkę dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
Następnie ponacinać ją w kratkę.
Do miseczki wlać olej oraz ocet balsamiczny.
Wrzucić obrany czosnek przeciśnięty przez praskę, kolendrę, jałowiec i ziele angielskie.
Dodać jeszcze słodką oraz ostrą paprykę.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Powstałą marynatą dokładnie natrzeć mięso.
Wstawić do lodówki na całą noc.
Następnego dnia przełożyć do rękawa do pieczenia.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec około 1,5 godziny.


Pieczona szynka
Ingredients
  • 1,5 kg szynki wieprzowej
  • 4 łyżki oleju
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 4 ziarenka jałowca
  • 4 ziarenka ziela angielskiego
  • ½ łyżeczki mielonej ostrej papryki
  • 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
  • ½ łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżeczka soli
Instructions
  1. Szynkę dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
  2. Następnie ponacinać ją w kratkę.
  3. Do miseczki wlać olej oraz ocet balsamiczny.
  4. Wrzucić obrany czosnek przeciśnięty przez praskę, kolendrę, jałowiec i ziele angielskie.
  5. Dodać jeszcze słodką oraz ostrą paprykę.
  6. Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
  7. Powstałą marynatą dokładnie natrzeć mięso.
  8. Wstawić do lodówki na całą noc.
  9. Następnego dnia przełożyć do rękawa do pieczenia.
  10. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec około 1,5 godziny.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Rate this recipe: