pieczona-karkowka

Pieczona karkówka

Kolejna propozycja na kawałek pysznego, soczystego mięsa. Czyli pomysł na pieczoną karkówkę. Do wykonania tego przepisu potrzebujesz: karkówki, czosnku, oliwy z oliwek, tymianku i rozmarynu.

Składniki:

  • 2 kg karkówki
  • 4 ząbki czosnku
  • 10 łyżek oliwy z oliwek
  • 3 łyżeczki tymianku
  • 3 łyżeczki rozmarynu
  • sól
  • pieprz

pieczona-karkowka

 

Sposób wykonania:
Mięso dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
Następnie obrany czosnek przecisnąć przez praskę.
Zalać go oliwą z oliwek.
Dodać tymianek oraz rozmaryn.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Powstałą marynatą dokładnie natrzeć mięso.
Wstawić do lodówki na kilka godzin.
Po tym czasie ułożyć ja w naczyniu do pieczenia.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego 220 stopni i piec 30 minut.
Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 180 stopni i piec jeszcze przez około 70 minut.
Przed podaniem oprószyć grubo mieloną solą i pieprzem.


Pieczona karkówka
Ingredients
  • 2 kg karkówki
  • 4 ząbki czosnku
  • 10 łyżek oliwy z oliwek
  • 3 łyżeczki tymianku
  • 3 łyżeczki rozmarynu
  • sól
  • pieprz
Instructions
  1. Mięso dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
  2. Następnie obrany czosnek przecisnąć przez praskę.
  3. Zalać go oliwą z oliwek.
  4. Dodać tymianek oraz rozmaryn.
  5. Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
  6. Powstałą marynatą dokładnie natrzeć mięso.
  7. Wstawić do lodówki na kilka godzin.
  8. Po tym czasie ułożyć ja w naczyniu do pieczenia.
  9. Wstawić do piekarnika rozgrzanego 220 stopni i piec 30 minut.
  10. Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 180 stopni i piec jeszcze przez około 70 minut.
  11. Przed podaniem oprószyć grubo mieloną solą i pieprzem.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Rate this recipe: