Pieczona kaczka

Gorąco polecamy sprawdzony przepis na znakomitą złocistą kaczkę. Do wykonania tego przepisu potrzebujesz: całej kaczki, pomarańczy, cytryny oraz czerwonego wytrawnego wina.

Składniki:

  • 1 kaczka
  • 1 pomarańcz
  • 1 cytryna
  • 1 kieliszek czerwonego wytrawnego wina
  • 2 dag masła
  • sól
  • cukier

pieczona-kaczkaSposób wykonania:
Kaczkę dokładnie oczyścić.
Następnie osuszyć na papierowym ręczniku po czym oprószyć ją solą oraz pieprzem.
Wstawić do lodówki na około 1 godzinę.
W między czasie z pomarańczy i soku z cytryny wycisnąć sok.
Następnie kaczkę wyjąć z lodówki.
Przełożyć ją do brytfanny wysmarowanej masłem.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec około 1,5 godziny.
W trakcie pieczenia polewać na początku wodą a potem powstałym sosem.
Pod koniec duszenia do sosu powstałego z pieczenia wlać jeszcze wino oraz sok z cytryny i pomarańczy.
Gotować na małym ogniu do zgęstnienia sosu.
Doprawić do smaku solą oraz cukrem.
Kaczkę przed podaniem polać sosem.


Pieczona kaczka
Ingredients
  • 1 kaczka
  • 1 pomarańcz
  • 1 cytryna
  • 1 kieliszek czerwonego wytrawnego wina
  • 2 dag masła
  • sól
  • cukier
Instructions
  1. Kaczkę dokładnie oczyścić.
  2. Następnie osuszyć na papierowym ręczniku po czym oprószyć ją solą oraz pieprzem.
  3. Wstawić do lodówki na około 1 godzinę.
  4. W między czasie z pomarańczy i soku z cytryny wycisnąć sok.
  5. Następnie kaczkę wyjąć z lodówki.
  6. Przełożyć ją do brytfanny wysmarowanej masłem.
  7. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec około 1,5 godziny.
  8. W trakcie pieczenia polewać na początku wodą a potem powstałym sosem.
  9. Pod koniec duszenia do sosu powstałego z pieczenia wlać jeszcze wino oraz sok z cytryny i pomarańczy.
  10. Gotować na małym ogniu do zgęstnienia sosu.
  11. Doprawić do smaku solą oraz cukrem.
  12. Kaczkę przed podaniem polać sosem.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Rate this recipe: