Mielone w chrupiącej panierce

Dziś przepis na klasyczne mielone kotlety w chrupiącej panierce. Aby je wykonać potrzebujesz: mięsa mielonego z łopatki, cebuli, jajek i oleju do smażenia.


Składniki:

  • 700 g łopatki wieprzowej
  • 1,5 cebuli
  • 1,5 kajzerki
  • 1 szkl mleka
  • 2 jajka
  • szczypta ostrego chilli
  • bułka tarta do panierowania
  • sól
  • pieprz
  • olej do smażenia

 

Sposób wykonania:
Łopatkę zmielić lub kupić już zmieloną.
Następnie obraną cebulę drobno posiekać i wrzucić do mięsa.
Kajzerkę namoczyć w mleko.
Odcisnąć ją z jego nadmiaru i wrzucić do mięsa.
Wbić jajka i całość dokładnie wymieszać.
Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz chilii.
Z powstałej masy formować małe kotleciki, które obtoczyć w bułce tartej.
Kłaść na patelni z rozgrzanym olejem.
Smażyć z obu stron, aż panierka ładnie się zarumieni.


Mielone w chrupiącej panierce
Ingredients
  • 700 g łopatki wieprzowej
  • 1,5 cebuli
  • 1,5 kajzerki
  • 1 szkl mleka
  • 2 jajka
  • szczypta ostrego chilli
  • bułka tarta do panierowania
  • sól
  • pieprz
  • olej do smażenia
Instructions
  1. Łopatkę zmielić lub kupić już zmieloną.
  2. Następnie obraną cebulę drobno posiekać i wrzucić do mięsa.
  3. Kajzerkę namoczyć w mleko.
  4. Odcisnąć ją z jego nadmiaru i wrzucić do mięsa.
  5. Wbić jajka i całość dokładnie wymieszać.
  6. Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz chilii.
  7. Z powstałej masy formować małe kotleciki, które obtoczyć w bułce tartej.
  8. Kłaść na patelni z rozgrzanym olejem.
  9. Smażyć z obu stron, aż panierka ładnie się zarumieni.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Rate this recipe: