Marynowany stek

Dla miłośników steków. Zbiór znakomitych przepisów. Pyszny stek, który marynował się w czerwonym winie, oliwie z oliwek i tymianku. Pyszny i soczysty.


Składniki:

  • 4 steki z rostbefu
  • 3 łyżki oliwy

Marynata:

  • 2 cebule
  • 2-3 szklanki czerwonego wytrawnego wina
  • 2 łyżki oliwy
  • liść laurowy
  • 6 ziaren pieprzu
  • ½ łyżeczki tymianku

marynowany-stek

 

Sposób wykonania:
Obrane cebule drobno posiekać.
Przeżyć je do miski i zalać czerwonym winem.
Dodać oliwę, pokruszony liść laurowy, ziarenka pieprzu oraz tymianek.
Całość dokładnie wymieszać.
Następnie oczyszczone mięso, lekko rozbić ręką.
Przełożyć go do marynaty i wstawić do lodówki pod przykryciem na całą noc.
Następnego dnia wyjąć mięso z lodówki i odsączyć z nadmiaru marynaty.
Oprószyć go jeszcze z każdej strony pieprzem.
Gotowe steki włożyć do piekarnika na ruszt.
Piekarnik powinien być rozgrzany do około 220 stopni.
Czas pieczenia zależy od tego jak chcemy mieć wypieczone mięso.


Marynowany stek
Ingredients
  • 4 steki z rostbefu
  • 3 łyżki oliwy
  • 2 cebule
  • 2-3 szklanki czerwonego wytrawnego wina
  • 2 łyżki oliwy
  • liść laurowy
  • 6 ziaren pieprzu
  • ½ łyżeczki tymianku
Instructions
  1. Obrane cebule drobno posiekać.
  2. Przeżyć je do miski i zalać czerwonym winem.
  3. Dodać oliwę, pokruszony liść laurowy, ziarenka pieprzu oraz tymianek.
  4. Całość dokładnie wymieszać.
  5. Następnie oczyszczone mięso, lekko rozbić ręką.
  6. Przełożyć go do marynaty i wstawić do lodówki pod przykryciem na całą noc.
  7. Następnego dnia wyjąć mięso z lodówki i odsączyć z nadmiaru marynaty.
  8. Oprószyć go jeszcze z każdej strony pieprzem.
  9. Gotowe steki włożyć do piekarnika na ruszt.
  10. Piekarnik powinien być rozgrzany do około 220 stopni.
  11. Czas pieczenia zależy od tego jak chcemy mieć wypieczone mięso.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Rate this recipe: