Przedstawiamy wiele ciekawych i pysznych przepisów na potrawy z mięsa. Tym razem karkówka w roli głównej. Lista zakupów: karkówka, czosnek, oliwa z oliwek, majeranek i zioła prowansalskie.
Składniki:
- ½ kg karkówki
- ½ szkl oliwy z oliwek
- 5 ząbków czosnku
- 1 cebula
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 1 łyżeczka musztardy
- 2 łyżki ketchupu
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Mięso dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
Następnie do miski przelać oliwę z oliwek.
Dodać musztardę oraz ketchup.
Wrzucić obrany czosnek przeciśnięty przez praskę oraz posiekaną cebulę.
Dodać jeszcze zioła prowansalskie, majeranek oraz słodką i ostrą paprykę.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Powstałą marynatą dokładnie natrzeć mięso.
Odstawić je na około 2-3 godzin.
Po tym czasie kłaść mięso na rozgrzanym ruszcie i grillować z obu stron do miękkości mięsa.
Marynowana karkówka z grilla |
Ingredients
- ½ kg karkówki
- ½ szkl oliwy z oliwek
- 5 ząbków czosnku
- 1 cebula
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 1 łyżeczka musztardy
- 2 łyżki ketchupu
- sól
- pieprz
Instructions
- Mięso dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
- Następnie do miski przelać oliwę z oliwek.
- Dodać musztardę oraz ketchup.
- Wrzucić obrany czosnek przeciśnięty przez praskę oraz posiekaną cebulę.
- Dodać jeszcze zioła prowansalskie, majeranek oraz słodką i ostrą paprykę.
- Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
- Powstałą marynatą dokładnie natrzeć mięso.
- Odstawić je na około 2-3 godzin.
- Po tym czasie kłaść mięso na rozgrzanym ruszcie i grillować z obu stron do miękkości mięsa.