Przedstawiamy wiele ciekawych i pysznych przepisów na potrawy z mięsa. Tym razem karkówka w roli głównej. Lista zakupów: karkówka, czosnek, oliwa z oliwek, majeranek i zioła prowansalskie.

Składniki:

• ½ kg karkówki
• ½ szkl oliwy z oliwek
• 5 ząbków czosnku
• 1 cebula
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 1 łyżeczka suszonego majeranku
• 1 łyżka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• 1 łyżeczka musztardy
• 2 łyżki ketchupu
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Mięso dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
Następnie do miski przelać oliwę z oliwek.
Dodać musztardę oraz ketchup.
Wrzucić obrany czosnek przeciśnięty przez praskę oraz posiekaną cebulę.
Dodać jeszcze zioła prowansalskie, majeranek oraz słodką i ostrą paprykę.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Powstałą marynatą dokładnie natrzeć mięso.
Odstawić je na około 2-3 godzin.
Po tym czasie kłaść mięso na rozgrzanym ruszcie i grillować z obu stron do miękkości mięsa.