Lody cytrynowe

Chcesz zaskoczyć swoich przyjaciół? Przygotuj im własnoręcznie robione lody. Lody cytrynowe. Przepis zawiera: cytrynę, śmietankę oraz jajka.

Składniki:

  • 1 cytryna
  • 330 ml śmietanki kremówki 30%
  • 2 jajka
  • 100 g cukru
  • 1 łyżka wody

 

Sposób wykonania:
Żółtka rozdzielić od białek.
Do żółtek dodać połowę cukru i dokładnie utrzeć na puszystą masę.
Do białek wsypać pozostały cukier i ubić na sztywną pianę.
W trzeciej misce natomiast ubić na sztywno śmietankę kremówkę.
Cytrynę sparzyć wrzątkiem.
Zetrzeć z niej skórkę i wycisnąć sok.
Następnie do masy z żółtek dodawać stopniowo pianę z białek.
Delikatnie mieszać, aby piana nie osiadła.
Gdy składniki się połączą dodać również stopniowo pianę ze śmietanki.
Gdy składniki zaczną się łączyć dodać jeszcze sok i skórkę z cytryny.
Delikatnie przemieszać.
Powstałą masę przełożyć do pojemnika, który wstawić do zamrażalki na co najmniej 3 godziny.


Lody cytrynowe
Ingredients
  • 1 cytryna
  • 330 ml śmietanki kremówki 30%
  • 2 jajka
  • 100 g cukru
  • 1 łyżka wody
Instructions
  1. Żółtka rozdzielić od białek.
  2. Do żółtek dodać połowę cukru i dokładnie utrzeć na puszystą masę.
  3. Do białek wsypać pozostały cukier i ubić na sztywną pianę.
  4. W trzeciej misce natomiast ubić na sztywno śmietankę kremówkę.
  5. Cytrynę sparzyć wrzątkiem.
  6. Zetrzeć z niej skórkę i wycisnąć sok.
  7. Następnie do masy z żółtek dodawać stopniowo pianę z białek.
  8. Delikatnie mieszać, aby piana nie osiadła.
  9. Gdy składniki się połączą dodać również stopniowo pianę ze śmietanki.
  10. Gdy składniki zaczną się łączyć dodać jeszcze sok i skórkę z cytryny.
  11. Delikatnie przemieszać.
  12. Powstałą masę przełożyć do pojemnika, który wstawić do zamrażalki na co najmniej 3 godziny.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Rate this recipe: