Kurkowa

Mix kolorów i smaków. Pyszności zupy, które gorąco polecamy. Tym razem przepis na zupę kurkową. Do jej wykonania potrzebujesz: kurek, bulionu, cebuli, czosnku oraz masła.


Składniki:

  • 1 litr bulionu
  • 30 dag kurek
  • cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1/4 kostki masła
  • 4 łyżki mąki
  • sól
  • pieprz
  • łyżka oleju
  • łyżka kwaśnej śmietany

kurkowa

 

Sposób wykonania:
Obraną cebulę posiekać i wrzucić do rondelka z rozgrzanym olejem.
Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i razem przesmażyć.
W między czasie oczyścić kurki i wrzucić je do przesmażonej cebuli.
Następnie w drugim rondelku rozgrzać masło.
Przesmażyć na nim mąkę po czym rozprowadzić 1 szklanką bulionu.
Powstałą zasmażkę przelać do pozostałego bulionu.
Dodać przesmażone kurki z cebulą i czosnkiem.
Całość dokładnie wymieszać i zagotować.
Kilak kurek odłożyć do dekoracji a resztę zupy zmiksować na gładki krem.
Zaprawić ją łyżką śmietany i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Udekorować wcześniej odłożonymi kurkami.


Kurkowa
Ingredients
  • 1 litr bulionu
  • 30 dag kurek
  • cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • ¼ kostki masła
  • 4 łyżki mąki
  • sól
  • pieprz
  • łyżka oleju
  • łyżka kwaśnej śmietany
Instructions
  1. Obraną cebulę posiekać i wrzucić do rondelka z rozgrzanym olejem.
  2. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i razem przesmażyć.
  3. W między czasie oczyścić kurki i wrzucić je do przesmażonej cebuli.
  4. Następnie w drugim rondelku rozgrzać masło.
  5. Przesmażyć na nim mąkę po czym rozprowadzić 1 szklanką bulionu.
  6. Powstałą zasmażkę przelać do pozostałego bulionu.
  7. Dodać przesmażone kurki z cebulą i czosnkiem.
  8. Całość dokładnie wymieszać i zagotować.
  9. Kilak kurek odłożyć do dekoracji a resztę zupy zmiksować na gładki krem.
  10. Zaprawić ją łyżką śmietany i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
  11. Udekorować wcześniej odłożonymi kurkami.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Rate this recipe: