Mix kolorów i smaków. Pyszności zupy, które gorąco polecamy. Tym razem przepis na zupę kurkową. Do jej wykonania potrzebujesz: kurek, bulionu, cebuli, czosnku oraz masła.
Składniki:
- 1 litr bulionu
- 30 dag kurek
- cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1/4 kostki masła
- 4 łyżki mąki
- sól
- pieprz
- łyżka oleju
- łyżka kwaśnej śmietany
Sposób wykonania:
Obraną cebulę posiekać i wrzucić do rondelka z rozgrzanym olejem.
Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i razem przesmażyć.
W między czasie oczyścić kurki i wrzucić je do przesmażonej cebuli.
Następnie w drugim rondelku rozgrzać masło.
Przesmażyć na nim mąkę po czym rozprowadzić 1 szklanką bulionu.
Powstałą zasmażkę przelać do pozostałego bulionu.
Dodać przesmażone kurki z cebulą i czosnkiem.
Całość dokładnie wymieszać i zagotować.
Kilak kurek odłożyć do dekoracji a resztę zupy zmiksować na gładki krem.
Zaprawić ją łyżką śmietany i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Udekorować wcześniej odłożonymi kurkami.
Kurkowa |
- 1 litr bulionu
- 30 dag kurek
- cebula
- 3 ząbki czosnku
- ¼ kostki masła
- 4 łyżki mąki
- sól
- pieprz
- łyżka oleju
- łyżka kwaśnej śmietany
- Obraną cebulę posiekać i wrzucić do rondelka z rozgrzanym olejem.
- Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i razem przesmażyć.
- W między czasie oczyścić kurki i wrzucić je do przesmażonej cebuli.
- Następnie w drugim rondelku rozgrzać masło.
- Przesmażyć na nim mąkę po czym rozprowadzić 1 szklanką bulionu.
- Powstałą zasmażkę przelać do pozostałego bulionu.
- Dodać przesmażone kurki z cebulą i czosnkiem.
- Całość dokładnie wymieszać i zagotować.
- Kilak kurek odłożyć do dekoracji a resztę zupy zmiksować na gładki krem.
- Zaprawić ją łyżką śmietany i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
- Udekorować wcześniej odłożonymi kurkami.