Kurkowa

Nie wiesz co przygotować z kurek? Wypróbuj przepis na pyszną zupę kurkową. Aby ja przyrządzić potrzebujesz: kurek, cebuli, bulionu i białego wina.

Składniki:

  • 500 g kurek
  • 1 cebula
  • 1/3 szkl białego wytrawnego wina
  • 700 ml bulionu warzywnego
  • 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
  • oliwa z oliwek
  • sól
  • pieprz
  • natka pietruszki

kurkowa

 

Sposób wykonania:
Kurki dokładnie oczyścić.
Większe pokroić na mniejsze kawałki, małe można pozostawić w całości.
Następnie obraną cebulę pokroić w kostkę.
Wrzucić ja do rondelka z rozgrzaną oliwą z oliwek i lekko zeszklić.
Wówczas dodać grzyby i chwilę trzymać na ogniu.
Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.
Całość wymieszać po czym stopniowo wlewać wino.
Gdy całość się zagotuje wlać jeszcze bulion.
Trzymać na ogniu około 5 minut i zestawić z ognia.
Gotową zupę doprawić jeszcze do smaku.
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.


Kurkowa
Ingredients
  • 500 g kurek
  • 1 cebula
  • ⅓ szkl białego wytrawnego wina
  • 700 ml bulionu warzywnego
  • 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
  • oliwa z oliwek
  • sól
  • pieprz
  • natka pietruszki
Instructions
  1. Kurki dokładnie oczyścić.
  2. Większe pokroić na mniejsze kawałki, małe można pozostawić w całości.
  3. Następnie obraną cebulę pokroić w kostkę.
  4. Wrzucić ja do rondelka z rozgrzaną oliwą z oliwek i lekko zeszklić.
  5. Wówczas dodać grzyby i chwilę trzymać na ogniu.
  6. Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.
  7. Całość wymieszać po czym stopniowo wlewać wino.
  8. Gdy całość się zagotuje wlać jeszcze bulion.
  9. Trzymać na ogniu około 5 minut i zestawić z ognia.
  10. Gotową zupę doprawić jeszcze do smaku.
  11. Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Rate this recipe: