Krem ziemniaczany

Znakomite przepisy na zupy-kremy. Musisz je wypróbować. Krem ziemniaczany to nasza dzisiejsza pozycja. Przepis zawiera: ziemniaki, boczek wędzony i cebulę.


Składniki:

  • 1,5 kg ziemniaków
  • 30 dag boczku wędzonego
  • 3 cebule
  • 2 marchewki
  • 1 l bulionu
  • 100 ml śmietany 36%
  • ½ łyżeczki ostrej papryki
  • sól
  • pieprz

krem-ziemniaczany

 

Sposób wykonania:
Boczek pokroić w kostkę.
Wrzucić go do rondelka i przesmażyć.
Na wytopiony tłuszcz z boczku wrzucić obraną cebulę drobno posiekaną.
Lekko zeszklić po czym dodać obrane ziemniaki i marchewkę pokrojone w kostkę.
Trzymać na ogniu około 10 minut.
Po tym czasie zalać całość bulionem.
Gotować na małym ogniu do miękkości warzyw.
Wówczas zdjąć garnek z ognia.
Wlać śmietanę i całość dokładnie zmiksować na gładkie, jednolity krem.
Gotowy doprawić do smaku solą, pieprzem oraz ostrą papryką.


Krem ziemniaczany
Ingredients
  • 1,5 kg ziemniaków
  • 30 dag boczku wędzonego
  • 3 cebule
  • 2 marchewki
  • 1 l bulionu
  • 100 ml śmietany 36%
  • ½ łyżeczki ostrej papryki
  • sól
  • pieprz
Instructions
  1. Boczek pokroić w kostkę.
  2. Wrzucić go do rondelka i przesmażyć.
  3. Na wytopiony tłuszcz z boczku wrzucić obraną cebulę drobno posiekaną.
  4. Lekko zeszklić po czym dodać obrane ziemniaki i marchewkę pokrojone w kostkę.
  5. Trzymać na ogniu około 10 minut.
  6. Po tym czasie zalać całość bulionem.
  7. Gotować na małym ogniu do miękkości warzyw.
  8. Wówczas zdjąć garnek z ognia.
  9. Wlać śmietanę i całość dokładnie zmiksować na gładkie, jednolity krem.
  10. Gotowy doprawić do smaku solą, pieprzem oraz ostrą papryką.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Rate this recipe: