Krem ze szpinaku

Pomimo, że szpinak nie ma zbyt wielu zwolenników. Na pewno możemy docenić go za jego właściwości zdrowotne. Jest bogatym źródłem witamin oraz białka a potrawy ze szpinaku naprawdę nie muszą być nudne. Dziś przepis na zdrowy krem szpinakowy.


Składniki:

  •   150 g świeżego szpinaku
  •   pęczek rukwi wodnej
  •   1-2 ziemniaki
  •   1-2 cebule
  •   1-2 ząbki czosnku
  •   2 łyżki oliwy z oliwek
  •   3 szkl. bulionu
  •   ½ szkl. śmietany
  •   sól
  •   pieprz
  •   łyżeczka soku z cytryny
  •   ½ łyżeczki posiekanych listków tymianku

 

krem-ze-szpinaku

 

Sposób wykonania:
Obrane ziemniaki pokroić w kostkę.
Obraną cebule posiekać i razem z ziemniakami wrzucić na rozgrzaną oliwę.
Całość przesmażyć po czym dodać umyty szpinak i rukiew.
Mieszając smażyć około 5-7 minut.
Po tym czasie zalać całość bulionem.
Doprowadzić do wrzenia i gotować około 20 minut.
Po tym czasie zestawić zupę z ognia aby ostygła.
Wówczas zmiksować całość na jednolity krem.
Doprawić do smaku czosnkiem przeciśniętym przez praskę oraz sokiem z cytryny.
Na koniec podprawić śmietaną a przed podaniem posypać tymiankiem.

Krem ze szpinaku
Ingredients
  • 150 g świeżego szpinaku
  • pęczek rukwi wodnej
  • 1-2 ziemniaki
  • 1-2 cebule
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 szkl. bulionu
  • ½ szkl. śmietany
  • sól
  • pieprz
  • łyżeczka soku z cytryny
  • ½ łyżeczki posiekanych listków tymianku
Instructions
  1. Obrane ziemniaki pokroić w kostkę.
  2. Obraną cebule posiekać i razem z ziemniakami wrzucić na rozgrzaną oliwę.
  3. Całość przesmażyć po czym dodać umyty szpinak i rukiew.
  4. Mieszając smażyć około 5-7 minut.
  5. Po tym czasie zalać całość bulionem.
  6. Doprowadzić do wrzenia i gotować około 20 minut.
  7. Po tym czasie zestawić zupę z ognia aby ostygła.
  8. Wówczas zmiksować całość na jednolity krem.
  9. Doprawić do smaku czosnkiem przeciśniętym przez praskę oraz sokiem z cytryny.
  10. Na koniec podprawić śmietaną a przed podaniem posypać tymiankiem.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Rate this recipe: