Krem z kalafiora

Przepis na pyszny i bardzo zdrowy warzywny krem. Głównym składnikiem jest kalafior, ale dodaliśmy do niego również seler i pietruszkę. Idealny dla miłośników gęstych zup.

Składniki:

  • 1 l bulionu warzywnego
  • 1 kalafior
  • plaster selera i pietruszki
  • 2 łyżki masła
  • 1 cebula
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • małe op śmietany
  • sól
  • biały pieprz
  • cukier

krem-z-kalafiora (3)

 

Sposób wykonania:
Kalafiora umyć i podzielić go na pojedyncze różyczki.
Przełożyć go do garnka.
Dodać obrany seler i pietruszkę po czym zalać całość bulionem warzywnym.
Trzymać na małym ogniu do miękkości warzyw.
W między czasie obrać cebulę.
Wrzucić ją na patelnie z rozgrzanym masłem i udusić.
Wówczas przełożyć ją do warzyw pod koniec gotowania.
Gotową zupę zdjąć z ognia i całość dokładnie zmiksować na gładki krem.
Zaprawić go śmietaną i doprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem oraz sokiem z cytryny.


Krem z kalafiora
Ingredients
  • 1 l bulionu warzywnego
  • 1 kalafior
  • plaster selera i pietruszki
  • 2 łyżki masła
  • 1 cebula
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • małe op śmietany
  • sól
  • biały pieprz
  • cukier
Instructions
  1. Kalafiora umyć i podzielić go na pojedyncze różyczki.
  2. Przełożyć go do garnka.
  3. Dodać obrany seler i pietruszkę po czym zalać całość bulionem warzywnym.
  4. Trzymać na małym ogniu do miękkości warzyw.
  5. W między czasie obrać cebulę.
  6. Wrzucić ją na patelnie z rozgrzanym masłem i udusić.
  7. Wówczas przełożyć ją do warzyw pod koniec gotowania.
  8. Gotową zupę zdjąć z ognia i całość dokładnie zmiksować na gładki krem.
  9. Zaprawić go śmietaną i doprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem oraz sokiem z cytryny.

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Rate this recipe: