Krem z dyni

Znakomity, aksamitny krem z dyni. Musisz wypróbować ten przepis. Do jego wykonania potrzebujesz: dyni, marchewki, pora, śmietany.


Składniki:

  • 1 mała dynia
  • kawałek pora
  • kawałek selera
  • 1 pietruszka
  • 1 marchewka
  • 500 ml wody
  • 100 ml śmietany 36%
  • kilka ziaren ziela angielskiego
  • liść laurowy
  • sól
  • pieprz
  • pestki dyni i jogurt naturalny do podania

 

Sposób wykonania:
Pora, selera, marchewkę i pietruszkę obrać i pokroić na mniejsze kawałki.
Przełożyć je do garnka.
Miąższ z dyni również pokroić i wrzucić do reszty składników.
Zalać całość wodą.
Wrzucić liść laurowy i ziele angielskie.
Gotować na małym ogniu do miękkości wszystkich warzyw.
Wówczas zdjąć garnek z ognia.
Wyjąć liście laurowi i ziele angielskie.
Wlać śmietanę i całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Pestki dyni uprażyć na suchej patelni.
Posypać nimi zupę przed podaniem.
Można również udekorować keksem jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany.


Krem z dyni
Ingredients
  • 1 mała dynia
  • kawałek pora
  • kawałek selera
  • 1 pietruszka
  • 1 marchewka
  • 500 ml wody
  • 100 ml śmietany 36%
  • kilka ziaren ziela angielskiego
  • liść laurowy
  • sól
  • pieprz
  • pestki dyni i jogurt naturalny do podania
Instructions
  1. Pora, selera, marchewkę i pietruszkę obrać i pokroić na mniejsze kawałki.
  2. Przełożyć je do garnka.
  3. Miąższ z dyni również pokroić i wrzucić do reszty składników.
  4. Zalać całość wodą.
  5. Wrzucić liść laurowy i ziele angielskie.
  6. Gotować na małym ogniu do miękkości wszystkich warzyw.
  7. Wówczas zdjąć garnek z ognia.
  8. Wyjąć liście laurowi i ziele angielskie.
  9. Wlać śmietanę i całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
  10. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
  11. Pestki dyni uprażyć na suchej patelni.
  12. Posypać nimi zupę przed podaniem.
  13. Można również udekorować keksem jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Rate this recipe: