Kopytka

Przepis na tradycyjne kopytka z ziemniaczanego ciasta. Można je podawać jako osobne danie, polane skwarkami czy cebulką albo dodatek do potraw np. zamiast ziemniaków.

Skład:

  • 50 dag ziemniaków
  • 50 dag mąki
  • 1 jajko
  • sól
  • pieprz

kopytka

 

Sposób wykonania:
Obrane ziemniaki wrzucić do garnka.
Zalać je wodą i gotować do miękkości na średnim ogniu.
Miękkie ziemniaki odcedzić i odstawić na chwilę aby trochę ostygły.
Wówczas zemleć je w maszynce do mielenia.
Jeśli nie mamy maszynki dokładnie stłuc je tłuczkiem.
Do ziemniaków wbić jajko oraz dodać mąkę.
Całość dokładnie wymieszać.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Z powstałego ciasta formować ruloniki.
Pokroić je na ukośne kawałki.
Gotowe kopytka gotować w osolonej wodzie, kilka minut od wypłynięcia na powierzchnię.


Kopytka
Ingredients
  • 50 dag ziemniaków
  • 50 dag mąki
  • 1 jajko
  • sól
  • pieprz
Instructions
  1. Obrane ziemniaki wrzucić do garnka.
  2. Zalać je wodą i gotować do miękkości na średnim ogniu.
  3. Miękkie ziemniaki odcedzić i odstawić na chwilę aby trochę ostygły.
  4. Wówczas zemleć je w maszynce do mielenia.
  5. Jeśli nie mamy maszynki dokładnie stłuc je tłuczkiem.
  6. Do ziemniaków wbić jajko oraz dodać mąkę.
  7. Całość dokładnie wymieszać.
  8. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
  9. Z powstałego ciasta formować ruloniki.
  10. Pokroić je na ukośne kawałki.
  11. Gotowe kopytka gotować w osolonej wodzie, kilka minut od wypłynięcia na powierzchnię.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Rate this recipe: