Knedle ze śliwkami

Ciasto na knedle może być ziemniaczane lub serowe. Tym razem przygotowaliśmy ziemniaczane ciasto, które jest bardzo delikatne. Nadzialiśmy je soczystymi śliwkami.

Składniki:

  • 1 kg ugotowanych ziemniaków
  •  1,5 szkl. mąki
  •  3 jajka
  •  szczypta gałki muszkatołowej
  •  1 kg śliwek
  •  3 łyżki cukru
  •  ½ laski wanilii
  •  3 łyżki posiekanych orzechów włoskich
  •  sól

knedle-ze-sliwkami

 

Sposób wykonania:
Wcześniej ugotowane ziemniaki zemleć  w maszynce.
Następnie wbić do nich jajka i dodać mąkę.
Całość dokładnie wyrobić, doprawiając do smaku solą oraz gałką muszkatołową.
Gdy składniki się połączą, z powstałego ciasta uformować wałek.
Pokroić go na grube plastry.
Następnie przygotować śliwki.
Dokładnie je umyć, przykroić na połówki i usunąć pestki.
Natomiast orzechy wymieszać  z cukrem oraz posiekaną wanilią.
Wówczas wypełnić orzechami otwory po pestkach.
Tak przygotowane śliwki kłaść na plasterkach ciasta i zlepić tworząc kulę.
Gotowe knedle wrzucić na osolony wrzątek i gotować kilka minut od momentu, aż wypłyną ma powierzchnię.
Przed podaniem polać je roztopionym masłem.

Knedle ze śliwkami
Ingredients
  • 1 kg ugotowanych ziemniaków
  • 1,5 szkl. mąki
  • 3 jajka
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • 1 kg śliwek
  • 3 łyżki cukru
  • ½ laski wanilii
  • 3 łyżki posiekanych orzechów włoskich
  • sól
Instructions
  1. Wcześniej ugotowane ziemniaki zemleć w maszynce.
  2. Następnie wbić do nich jajka i dodać mąkę.
  3. Całość dokładnie wyrobić, doprawiając do smaku solą oraz gałką muszkatołową.
  4. Gdy składniki się połączą, z powstałego ciasta uformować wałek.
  5. Pokroić go na grube plastry.
  6. Następnie przygotować śliwki.
  7. Dokładnie je umyć, przykroić na połówki i usunąć pestki.
  8. Natomiast orzechy wymieszać z cukrem oraz posiekaną wanilią.
  9. Wówczas wypełnić orzechami otwory po pestkach.
  10. Tak przygotowane śliwki kłaść na plasterkach ciasta i zlepić tworząc kulę.
  11. Gotowe knedle wrzucić na osolony wrzątek i gotować kilka minut od momentu, aż wypłyną ma powierzchnię.
  12. Przed podaniem polać je roztopionym masłem.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Rate this recipe: