Knedle ze śliwkami

Ciasto na knedle może być ziemniaczane lub serowe. Tym razem przygotowaliśmy ziemniaczane ciasto, które jest bardzo delikatne. Nadzialiśmy je soczystymi śliwkami.

Składniki:

  • 1 kg ugotowanych ziemniaków
  •  1,5 szkl. mąki
  •  3 jajka
  •  szczypta gałki muszkatołowej
  •  1 kg śliwek
  •  3 łyżki cukru
  •  ½ laski wanilii
  •  3 łyżki posiekanych orzechów włoskich
  •  sól

knedle-ze-sliwkami

 

Sposób wykonania:
Wcześniej ugotowane ziemniaki zemleć  w maszynce.
Następnie wbić do nich jajka i dodać mąkę.
Całość dokładnie wyrobić, doprawiając do smaku solą oraz gałką muszkatołową.
Gdy składniki się połączą, z powstałego ciasta uformować wałek.
Pokroić go na grube plastry.
Następnie przygotować śliwki.
Dokładnie je umyć, przykroić na połówki i usunąć pestki.
Natomiast orzechy wymieszać  z cukrem oraz posiekaną wanilią.
Wówczas wypełnić orzechami otwory po pestkach.
Tak przygotowane śliwki kłaść na plasterkach ciasta i zlepić tworząc kulę.
Gotowe knedle wrzucić na osolony wrzątek i gotować kilka minut od momentu, aż wypłyną ma powierzchnię.
Przed podaniem polać je roztopionym masłem.

Knedle ze śliwkami
Ingredients
  • 1 kg ugotowanych ziemniaków
  • 1,5 szkl. mąki
  • 3 jajka
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • 1 kg śliwek
  • 3 łyżki cukru
  • ½ laski wanilii
  • 3 łyżki posiekanych orzechów włoskich
  • sól
Instructions
  1. Wcześniej ugotowane ziemniaki zemleć w maszynce.
  2. Następnie wbić do nich jajka i dodać mąkę.
  3. Całość dokładnie wyrobić, doprawiając do smaku solą oraz gałką muszkatołową.
  4. Gdy składniki się połączą, z powstałego ciasta uformować wałek.
  5. Pokroić go na grube plastry.
  6. Następnie przygotować śliwki.
  7. Dokładnie je umyć, przykroić na połówki i usunąć pestki.
  8. Natomiast orzechy wymieszać z cukrem oraz posiekaną wanilią.
  9. Wówczas wypełnić orzechami otwory po pestkach.
  10. Tak przygotowane śliwki kłaść na plasterkach ciasta i zlepić tworząc kulę.
  11. Gotowe knedle wrzucić na osolony wrzątek i gotować kilka minut od momentu, aż wypłyną ma powierzchnię.
  12. Przed podaniem polać je roztopionym masłem.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Rate this recipe: