Kluski śląskie

Przepis na tradycyjne kluski śląskie-które zawsze się udają.

Składniki:

  • 1 kg ugotowanych ziemniaków
  • 250 g mąki ziemniaczanej
  • 2-3 jajka
  • sól

kluski-slaskie

 

Sposób wykonania:
Ziemniaki wcześniej ugotować w mundurkach w osolonym wrzątku.
Następnie je odcedzić a gdy trochę ostygną obrać.
Wówczas zemleć je w maszynce na gładkie puree.
Wbić do nich jajka i dodać mąkę.
Całość dokładnie wymieszać.
Dodać szczyptę soli do smaku.
Z powstałego ciasta formować kulki, wielkości orzecha włoskiego.
W każdej kulce zrobić palcem wgłębienie.
Gotowe kluski gotować w osolonym wrzątku około 15-20 minut.

Kluski śląskie
Ingredients
  • 1 kg ugotowanych ziemniaków
  • 250 g mąki ziemniaczanej
  • 2-3 jajka
  • sól
Instructions
  1. Ziemniaki wcześniej ugotować w mundurkach w osolonym wrzątku.
  2. Następnie je odcedzić a gdy trochę ostygną obrać.
  3. Wówczas zemleć je w maszynce na gładkie puree.
  4. Wbić do nich jajka i dodać mąkę.
  5. Całość dokładnie wymieszać.
  6. Dodać szczyptę soli do smaku.
  7. Z powstałego ciasta formować kulki, wielkości orzecha włoskiego.
  8. W każdej kulce zrobić palcem wgłębienie.
  9. Gotowe kluski gotować w osolonym wrzątku około 15-20 minut.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Rate this recipe: