Kluski śląskie

Przepis na tradycyjne kluski śląskie. Do ich wykonania będziesz potrzebować: ziemniaków, mąki ziemniaczanej oraz szczypty soli.


Składniki:

  • 1 kg ziemniaków
  • 1 jajko
  • 280 g mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka soli

 

Sposób wykonania:
Ziemniaki obrać i przełożyć do garnka.
Zalać osoloną wodą i ugotować.
Wówczas je odcedzić i przecisnąć przez praskę.
Następnie dodać do nich jajko oraz mąkę ziemniaczaną.
Całość dokładnie wyrabiać na gładkie, jednolite ciasto.
Z gotowego ciasta formować małe kuleczki, w których delikatnie zrobić małe wgłębienie palcem.
Gotowe kluski wrzucać na osoloną wodę i gotować kilka minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię.


Kluski śląskie
Ingredients
  • 1 kg ziemniaków
  • 1 jajko
  • 280 g mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka soli
Instructions
  1. Ziemniaki obrać i przełożyć do garnka.
  2. Zalać osoloną wodą i ugotować.
  3. Wówczas je odcedzić i przecisnąć przez praskę.
  4. Następnie dodać do nich jajko oraz mąkę ziemniaczaną.
  5. Całość dokładnie wyrabiać na gładkie, jednolite ciasto.
  6. Z gotowego ciasta formować małe kuleczki, w których delikatnie zrobić małe wgłębienie palcem.
  7. Gotowe kluski wrzucać na osoloną wodę i gotować kilka minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Rate this recipe: