Kluski śląskie

Nie ma to jak przepis z tradycyjnej kuchni polskiej. Przepis na klasyczne kluski śląskie bez udziwnień. Aby je przygotować potrzebujesz: ziemniaków, jajka, mąki ziemniaczanej oraz odrobiny soli.

Składniki:

  • 75 dag ziemniaków
  • 20 dag mączki ziemniaczanej
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżeczki soli

kluski-slaskie (2)

 

Sposób wykonania:
Ziemniaki obrać po czym przełożyć do garnka.
Zalać je wodą i ugotować.
Miękkie ziemniaki odcedzić , a gdy trochę ostygną przecisnąć je przez sito.
Wówczas wbić do ziemniaków jajko.
Dodać jeszcze mąkę ziemniaczaną i całość dokładnie wymieszać.
Doprawić do smaku solą.
Z powstałej masy formować kulki, wielkości orzecha włoskiego.
Lekko spłoszyć ręką po czym placem zrobić małe wgłębienie na środku każdej kluski.
Gotowe kluski wrzucać na gotująca się, osoloną wodę.
Gotować kilka minut od momentu, aż wypłyną na powierzchnię.
Podawać z ulubionymi sosami.


Kluski śląskie
Ingredients
  • 75 dag ziemniaków
  • 20 dag mączki ziemniaczanej
  • 1 jajko
  • ½ łyżeczki soli
Instructions
  1. Ziemniaki obrać po czym przełożyć do garnka.
  2. Zalać je wodą i ugotować.
  3. Miękkie ziemniaki odcedzić , a gdy trochę ostygną przecisnąć je przez sito.
  4. Wówczas wbić do ziemniaków jajko.
  5. Dodać jeszcze mąkę ziemniaczaną i całość dokładnie wymieszać.
  6. Doprawić do smaku solą.
  7. Z powstałej masy formować kulki, wielkości orzecha włoskiego.
  8. Lekko spłoszyć ręką po czym placem zrobić małe wgłębienie na środku każdej kluski.
  9. Gotowe kluski wrzucać na gotująca się, osoloną wodę.
  10. Gotować kilka minut od momentu, aż wypłyną na powierzchnię.
  11. Podawać z ulubionymi sosami.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Rate this recipe: