Na pewno zaciekawi Cię ten przepis na soczysty, pieczony karczek. Aby wykonać ten przepis potrzebujesz: karczku, czosnku, tymianku i oliwy z oliwek.
Składniki:
- 1 kg karczku bez kości
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki ostrej papryki
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- 4 ząbki czosnku
- 3 łyżeczki ziół prowansalskich
- 2 łyżeczki suszonego tymianku
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Oczyszczony i osuszany karczek przełożyć do dużej miski.
Następnie obrany czosnek przecisnąć przez praskę.
Zalać go oliwą z oliwek.
Dodać słodką oraz ostrą paprykę.
Wrzucić zioła prowansalskie i tymianek.
Całość wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Powstałą marynatą dokładnie natrzeć mięso.
Przykryć folią aluminiową i wstawić na kilka godzin do lodówki, a najlepiej na całą noc.
Następnego dnia wyjąć z lodówki i przełożyć do rękawa do pieczenia.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około 1,5 godziny.
Po upieczeniu pokroić na plastry.
Karczek pieczony |
Ingredients
- 1 kg karczku bez kości
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki ostrej papryki
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- 4 ząbki czosnku
- 3 łyżeczki ziół prowansalskich
- 2 łyżeczki suszonego tymianku
- sól
- pieprz
Instructions
- Sposób wykonania:
- Oczyszczony i osuszany karczek przełożyć do dużej miski.
- Następnie obrany czosnek przecisnąć przez praskę.
- Zalać go oliwą z oliwek.
- Dodać słodką oraz ostrą paprykę.
- Wrzucić zioła prowansalskie i tymianek.
- Całość wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
- Powstałą marynatą dokładnie natrzeć mięso.
- Przykryć folią aluminiową i wstawić na kilka godzin do lodówki, a najlepiej na całą noc.
- Następnego dnia wyjąć z lodówki i przełożyć do rękawa do pieczenia.
- Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około 1,5 godziny.
- Po upieczeniu pokroić na plastry.