A teraz przepis dla miłośników owoców morza. Czyli pomysł jak przygotować kalmary w piwnym cieście. Lista zakupów: kalmary, piwo, mąka, jajka.

Składniki:

• 500 g kalmarów
• 150 g mąki
• 1 szkl jasnego piwa
• białka z 2 jaj
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 łyżki soku z cytryny
• sól
• pieprz
• olej do głębokiego smażenia

Sposób wykonania:
Kalmary sparzyć wrzątkiem i pokroić je na pojedyncze pierścienie.
Następnie do miski wlać piwo.
Dodać do niego oliwę z oliwek i sok z cytryny.
Wymieszać po czym wsypać mąkę.
Całość dokładnie wymieszać.
Wówczas dodać jeszcze sól i pieprz do smaku.
Na koniec dodać białka ubite na sztywną pianę.
Delikatnie połączyć, aby piana nie osiadła.
W powstałym cieście zanurzać krążki kalmarów.
Kłaść je na patelni z rozgrzanym olejem.
Smażyć do momentu, aż ciasto ładnie się zarumieni.