Kalmary i ciasto piwne

Na pewno zaciekawi Cię ten przepis na pyszne, chrupiące kalmary w piwnym cieście. Do wykonania tego przepisu potrzebujesz: kalmarów, piwa, mąki, białek i cytryny.


Składniki:

  • 500 g mrożonych sparzonych kalmarów
  • 150 g mąki
  • 1 szkl jasnego piwa
  • 2 białka
  • ½ cytryny
  • sól
  • pieprz
  • olej do głębokiego smażenia

kalmary-i-ciasto-piwne

 

Sposób wykonania:
Kalmary dokładnie oczyścić i pokroić na pojedyncze pierścienie.
Skopić je sokiem z cytryny.
Oprószyć do smaku solą oraz pieprzem.
Następnie piwo przelać do miski.
Wsypać do niego przesianą mąkę.
Całość dokładnie wymieszać, aby nie powstały grudki z mąki.
Następnie dodać białka ubite na sztywną pianę.
Delikatnie połączyć, aby piana nie osiadła.
W powstałym cieście zanurzać krążki kalmarów.
Wrzucić je na patelnie z rozgrzanym olejem.
Pamiętać, aby smażyć na głębokim tłuszczu.
Trzymać na ogniu, aż ciasto ładnie zbrązowieje.
W trakcie obracając, aby kalmary równomiernie się zarumieniły.


Kalmary i ciasto piwne
Ingredients
  • 500 g mrożonych sparzonych kalmarów
  • 150 g mąki
  • 1 szkl jasnego piwa
  • 2 białka
  • ½ cytryny
  • sól
  • pieprz
  • olej do głębokiego smażenia
Instructions
  1. Kalmary dokładnie oczyścić i pokroić na pojedyncze pierścienie.
  2. Skopić je sokiem z cytryny.
  3. Oprószyć do smaku solą oraz pieprzem.
  4. Następnie piwo przelać do miski.
  5. Wsypać do niego przesianą mąkę.
  6. Całość dokładnie wymieszać, aby nie powstały grudki z mąki.
  7. Następnie dodać białka ubite na sztywną pianę.
  8. Delikatnie połączyć, aby piana nie osiadła.
  9. W powstałym cieście zanurzać krążki kalmarów.
  10. Wrzucić je na patelnie z rozgrzanym olejem.
  11. Pamiętać, aby smażyć na głębokim tłuszczu.
  12. Trzymać na ogniu, aż ciasto ładnie zbrązowieje.
  13. W trakcie obracając, aby kalmary równomiernie się zarumieniły.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Rate this recipe: